小朋友也可以吃的小龙虾,告别了经典的辣味和大料,非常健康的一种吃饭,奶香浓郁,蒜香十足!一起来嗦手指吧!
用料
小龙虾 | 2斤 |
姜 | 小半碗片 |
大蒜 | 150克 |
糖 | 10克 |
啤酒 | 250克 |
蒜蓉辣椒 | 2勺 |
芝士 | 2片 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
蒜香芝士小龙虾的做法
用盐水泡半小时,刷子一个个刷干净,用✂️去除虾头,虾线,开背
宽油下锅,变色捞出备用
宽油下锅,放入一半大蒜炒香,再放姜丝,蒜蓉辣椒煸香,倒入小龙虾炒,倒入开水,把其他调料一起放进去,盖上锅盖水滚后转小火焖10分钟,放入另一半大蒜,大火收汁
小贴士
小龙虾很脏,一定要烹饪前处理干净