墨西哥鱷梨醬guacamole

鱷梨醬guacamole（瓜殼茉莉），超愛，面相可怕，吃起來停不下來！

用料  

墨西哥鱷梨醬guacamole的做法  

1. 西紅柿洋葱切碎，香菜切碎，手頭暫時沒有

2. 鱷梨轉圈切開，去掉核可以用力將刀子劈進去然後提起來即可，這個招數是在墨西哥餐廳學到的

3. 鱷梨果肉挖出，果殼可留着當容器。叉子壓碎後，西紅柿洋葱香菜碎加入攪拌，鹽胡椒進入，蒜壓碎，檸檬汁數滴，攪拌後可放在之前留下來的果殼裏。

4. 當天的奇怪搭配是瓜殼茉莉配上泰式咖喱哈哈。有Tortilla chips 墨西哥玉米片就更贊，玉米片可以先微波爐烤一下。