新鮮甜美的水果如果加以雕塑，便能為甜點起到畫龍點睛的作用，為烘焙的每一個細節，我都在努力學習和進步着。
用料
| 鋒利小刀 | 一把 |
| 葡萄 | 若干 |
花樣水果刀功練習欄的做法
取葡萄一顆，在其腰部用小刀不斷地切出V字，連成一圈後，上下拔開即可，取出核便成兩朵小花，也可略撕皮，呈葉子狀。
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