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關於麪粉做法步驟圖解
關於麪粉做法步驟圖解
椰子麪粉戚風
12-25
原方來自享瘦廚房,因爲不想洗一堆東西,全部簡化了,僅供自用。用料融化黃油40克淡奶油30克椰子麪粉17克塔塔粉1克白醋8克代糖32克椰子麪粉戚風的做法冰凍黃油放白瓷碗90度烤10分鐘融化同時用紙杯分離4個蛋白蛋清,蛋清倒入...
無麪粉版輕乳酪
03-21
上次做了個挺成功的無麪粉輕乳酪,怕忘記,趕緊整理下記下來,原方來自愛廚~用料A奶油奶酪150g牛奶90ml黃油30gB牛奶30ml澱粉15gC蛋白3個糖50g澱粉6g白醋/檸檬汁幾滴D蛋黃3個無麪粉版輕乳酪的做法將A材料隔熱水乳化成液狀將...
【無糖油低碳低卡】天使蛋糕無麪粉
03-12
一份44kcal,40g(蛋白9.3,脂肪0.1,碳水1.8)❤️110kcal/100g⚠️非人間蛋糕不健身勿入用料蛋清50gallmax香草味乳清蛋白粉4g代糖(2倍甜度)6g黃原膠1g【無糖油低碳低卡】天使蛋糕無麪粉的做法蛋清冷凍一下拿出來加代糖打發至中性偏...
瑞典番紅花聖誕麪包,麪粉實驗室下
12-31
用料1/2茶匙番紅花粉250克高筋麪粉,多備一些撒粉用25克糖1茶匙乾酵母粉90克牛奶2顆蛋(麪糰和刷上色用)25克奶油,切塊12顆葡萄乾(大型)1/2茶匙鹽瑞典番紅花聖誕麪包,麪粉實驗室下的做法1將番紅花粉、高筋麪粉、鹽、糖、幹...
10分鐘快手小麥胚芽布朗尼(微波爐)無油無麪粉
12-22
疫情在家,消耗家裏庫存好久的可可粉和捐贈物資無油無麪粉,全部攪拌在一起,10分鐘搞定,微波爐即可,方便好吃用料小麥胚芽35克雞蛋1個可可粉10克牛奶80克赤癬糖醇15克堅果、果乾、巧克力憑自己喜好10分鐘快手小麥胚芽布朗尼(...
德國聖魂麪包,麪粉實驗室下
12-31
用料液種50克法國類包粉50克水1/2茶匙蜂蜜1/8茶匙乾酵母粉主麪糰克200克法國麪包粉1/4茶匙乾酵母粉120克水,多備一些撒水用1茶匙鹽1/2大匙橄欖油1/2大匙葛樓子1/2大匙粗鹽80克熱水德國聖魂麪包,麪粉實驗室下的做法液種1...
無需打發‼️太簡單巨好吃♨️軟糯筋道黑米糕【無麪粉】附細節視頻【消耗剩米飯】
12-29
黑米,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。其中含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素,具有補腎黑髮、預防貧血、補充營養的功效。今天這方主要食材以黑米爲主,利用了家裏的...
西葫蘆布朗尼(可可粉&普通麪粉版)
12-29
疫情期間消耗西葫蘆。在網上找到的方子都比較複雜,或者是vegan/生酮的,但我沒有這些需求,反而想少吃點油😂。家裏沒有純黑巧,就用了可可粉代替,也沒放香草精酸奶之類的,味道同樣很贊~快手又簡單,不需要打發!我願稱之爲疫情快...
減脂無麪粉❤️~土豆絲圓白菜餅
12-12
用料土豆1個圓白菜半個雞蛋2個鹽20克胡椒粉20克甜麪醬1勺蠔油1勺木魚花可有可無減脂無麪粉❤️~土豆絲圓白菜餅的做法一個人吃的話,準備半個圓白菜一個土豆;土豆削皮,擦絲;土豆絲泡水,洗兩次,洗掉澱粉;圓白菜切絲;圓白菜+土豆絲...
椰子麪粉亞麻籽粉餐包
12-22
用料椰子麪粉30克亞麻籽粉20克洋車前子殼粉5克奇亞籽5克脫脂奶粉10克燕麥纖維粉10克肉桂粉少許1倍甜度0卡糖10克鹽1克泡打粉4克歐福蛋白液150克香草精3滴椰子麪粉亞麻籽粉餐包的做法所有乾料混勻後,加入蛋白液,揉成團,分...
麪粉就能做的香蕉巧克力蛋糕
01-27
很簡單的一道美食,烘培小白輕鬆做用料香蕉2根雞蛋2個高筋麪粉135克橄欖油25克泡打粉3.5克牛奶80克巧克力豆40克蔓越莓幹適量鹽1.5克麪粉就能做的香蕉巧克力蛋糕的做法兩根香蕉,碾成泥狀,倒入牛奶和2個雞蛋,橄欖油攪拌均勻...
紅龍果軟歐包,麪粉實驗室下
12-31
用料160克法國麪包粉40克高筋麪粉1/2茶匙鹽1茶匙糖125克火龍果,去皮,切小塊60克法國老面3/4茶匙乾酵母粉25克奶油,切塊,置於室溫軟化80克熱水紅龍果軟歐包,麪粉實驗室下的做法1將法國麪包粉、高筋麪粉、鹽、糖、火龍果和法...
蜂蜜瑪德蓮(無麩質),麪粉實驗室下
12-31
用料50克奶油,切塊,多備一些抹油用1顆蛋10克糖40克杏仁粉10克蓬萊米粉1/2茶匙泡打粉1/4顆檸檬皮屑20克蜂蜜(約1大匙)蜂蜜瑪德蓮(無麩質),麪粉實驗室下的做法1將奶油放入主鍋,以4分/80℃/速度2融化,取出放入碗內備用。2將蛋和...
意大利黃金面包,麪粉實驗室下
12-31
用料酵種125克高筋粉20克水1顆蛋20克糖90克法國老面20克奶油,切塊主麪糰50克高筋麪粉50克法國麪包粉20克新鮮酵母或2茶匙乾酵母粉50克糖1顆蛋(冷藏)1顆蛋黃1/2茶匙鹽1/2茶匙香草精65克奶油,切塊(冷藏)20克冰糖粉,裝飾用...
低碳無麪粉高蛋白口袋餅
12-31
減肥中。。。網上賣的很貴。所以自己研究做,還成功了。真的是太香了,太香了,太柔軟了。用料谷元粉200克燕麥麩皮50克椰子麪粉30克杏仁粉30克洋車殼子粉8克赤蘚糖醇15克鹽2克酵母4克牛奶320克黃油20克刷內陷黃油適量雞蛋2...
自制皮薄有韌性的餛飩皮💕宅家快樂玩麪粉
12-13
感謝政府的補給物資,一大袋麪粉對於南方人來說可能有點難度,宅家的日子用它打發時間也不錯哦今日份自制餛飩皮完美成功用料普通麪粉400克清水180克鹽3克食用鹼1克玉米澱粉適量自制皮薄有韌性的餛飩皮💕宅家快樂玩麪粉的...
無麪粉素披薩(簡單快手營養美味)
12-30
跟風做了這款無麪粉捲心菜絲和雞蛋打底的素披薩,好好吃!整個感覺就,好健康!我們家小朋友不愛吃捲心菜的,但是這款他們就可以吃很多。平底鍋就能做,注意一下小細節,不容易翻車的~用料捲心菜180克雞蛋(蛋先森的比較小個)3個香腸...
8寸水浴戚風蛋糕(普通麪粉)
03-13
這個方子是沒有燙麪的,算是水浴版的戚風吧因爲古早燙麪後更溼潤,我不太喜歡過於溼的蛋糕,會有蛋腥味,幹烤戚風又卡頸😂所以我喜歡水浴版的戚風😀用料雞蛋(冷藏過)6個(60g左右一個)總重量360g左右普通麪粉100克玉米油60克鹽1克...
【快手早餐】無麪粉蛋餅+自制甜麪醬
12-29
用料甜麪醬麪粉3克糖5克生抽5克老抽3克耗油3克水30克麪餅雞蛋2個金針菇適量【快手早餐】無麪粉蛋餅+自制甜麪醬的做法把做醬料的材料倒入小鍋中開火,燒開,變的粘稠,就可以關火,放在一旁備用。現做現吃,乾淨衛生。金針菇洗...
蛋糕麪糊狀態~22/5/7做過,改進一下,糊太稀,麪粉不一樣,經歷參考↑
01-03
蛋糕麪糊狀態,下面有配方和麪糊一樣狀態。麪糊不能太稀了用料新浪蛋糕粉吸水性少如果雞5個60克一個/蛋糕粉不能用到130克,(5個蛋白約155克)我自己做過,發蛋白上發不是完美蛋糕麪糊狀態~22/5/7做過,改進一下,糊太稀,麪粉不一樣,...
無糖無油無麪粉的低卡小蛋糕
12-09
減脂期總有那麼幾天饞甜品,那就給自己安排個低卡的小蛋糕吧!無糖、無油、無麪粉、無泡打粉,微波爐叮一下就可以搞定,小白也不怕!用料雞蛋2個豆漿粉50克水50ml黑巧2塊無糖無油無麪粉的低卡小蛋糕的做法準備這些食材,沒有圖片...
無糖無油無麪粉蛋糕
03-12
用料香蕉1根雞蛋1個洋車前子殼粉5g魔芋粉20g肉桂粉適量無糖無油無麪粉蛋糕的做法香蕉搗成泥加一個雞蛋攪拌均勻加入洋車前子粉和魔芋粉攪拌均勻裝入容器按洗好撒上適量肉桂粉圖片裏還沒撒烤箱180度預熱後烤差不多30分...
戚風蛋糕8寸 (從麪粉到成品🤨)
12-31
姐妹生日,淺嘗一下做蛋糕,記錄一下食材借鑑from@愛吃小廚房用料8寸戚風蛋糕用料:蛋黃部分:蛋黃5個低筋麪粉95克玉米油/花生油30克牛奶70克白糖30克蛋白部分蛋白(凍)5個白糖45克戚風蛋糕8寸(從麪粉到成品🤨)的做法蛋黃部分:牛奶...
中筋麪粉麪包(空氣炸鍋)
12-22
家裏沒有面包粉,淺淺試一下,還行用料中筋麪粉230克黃油30克牛奶260克酵母5克糖30克鹽3克雞蛋1箇中筋麪粉麪包(空氣炸鍋)的做法260克牛奶加熱到溫熱狀,加入5克酵母攪拌230克麪粉+30克黃油+30克糖+3克鹽,攪拌將牛奶混合用硅膠...
紅藜地瓜面包,麪粉實驗室下
12-31
用料40克高筋麪粉,多備一些撒粉用160克法國麪包粉2茶匙糖1/2茶匙鹽120克水3/4茶匙乾酵母粉1大匙橄攬油(約15克)15克紅藜麥100克蜜地瓜,去皮,切丁80克熱水紅藜地瓜面包,麪粉實驗室下的做法1將高筋麪粉、法國麪包粉、糖、鹽...
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