香煎雪花牛仔骨（無需醃製）

這是一道方便又快捷的菜品，
無需醃製，個人覺得原味兒口感更鮮美！

來吧，都試試吧！

用料  

香煎雪花牛仔骨（無需醃製）的做法  

1. 網購四斤雪花牛仔骨……哈哈哈，分裝幾份放入冷凍！想吃隨時拿出來……😄

2. 不用醃製……洗一下，紙巾擦乾表面水漬！不粘鍋倒入油（玉米油少許，不需要太多，因爲牛仔骨肥的部位會煎出牛油）油熱放下兩塊肉肉，適當再放些西蘭花🥦胡蘿蔔🥕點綴，如果有彩椒就更美了！

3. 再撒些洋蔥絲……肉肉會散發洋蔥香味（不喜歡也可以不放）

4. 中小火，牛仔骨煎至變色翻面（1.2分鐘）撒少許鹽，觀察變色情況，多次翻面，按自己口感決定煎制時間長短，5-8分鐘沒有血水滲出就差不多了……我比較喜歡吃嫩點，不然就太老了，口感不佳哦，出鍋前骨頭縫間剪一下，撒點黑胡椒粉或黑胡椒醬！

5. 出鍋……簡單又快手的家庭版香煎牛仔骨就好啦！香噴噴，美味！