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蓋澆飯
番茄蛋炒西蘭花蓋澆飯
03-24
一個人的晚餐用料番茄1只雞蛋1只西蘭花十小朵蒜頭一個醬油鹽雞精適量米飯一碗番茄蛋炒西蘭花蓋澆飯的做法番茄洗淨切丁西蘭花切小朵雞蛋打入碗加點鹽拌勻鍋中煮水下油煮開後放入西蘭花焯熟撈起備用油鍋燒熱煎雞蛋盛入...
肉末燒茄子蓋飯
01-13
茄子並不是什麼有野心的蔬菜,但是它卻有着難以駕馭的個性,比如,切開後如果不及時烹製,與空氣接觸後氧化很容易變黑,又因爲茄子中具有多孔海綿質,似乎吸油後才容易出香變軟,但高溫油炸會損失茄子的營養素,吃起來也有油膩感,而且...
番茄彩椒炒牛肉
03-05
用料牛肉適量西紅柿3個彩椒2個洋蔥半顆料酒適量蠔油1勺醬油適量糖適量胡椒粉適量黑椒醬2勺番茄彩椒炒牛肉的做法準備材料,番茄、洋蔥切片,彩椒、牛肉切成條狀熱油,然後加洋蔥炒香,可以加一點胡椒粉會很香加入牛肉,炒至外表...
醬茄條蓋澆飯
12-15
飯掃光的滿足----茄子和肉末做菜再平常不過,這次我用到肉條和茄子條,加上番茄,酸甜甜更下飯。茄子是一種很有愛的蔬菜,你一百種做法他就有一百種味道。用料茄子豬肉番茄料酒老抽糖醬茄條蓋澆飯的做法茄子切粗條,豬肉切條,番...
烤麩蓋飯
01-18
用料烤麩米飯香菇黃花菜芹菜鹽紅糖醬油五香粉烤麩蓋飯的做法烤麩、香菇、黃花菜先用溫水泡發,洗淨切好,芹菜切碎。我的芹菜放少了,多一些好吃油燒熱,先放香菇炒香,再放烤麩略煎,然後放入黃花菜,加少量水、鹽、紅糖、醬油、五...
花菜甜玉米番茄醬汁蓋飯套餐
12-11
好囉嗦的一個菜名!!!說是番茄醬蓋飯其實根本沒用到番茄醬=3=。說是套餐其實根本就只是炒雞樸素的蓋飯…所以,少油煙少脂肪,還是很適合減肥人士的。(皮艾屎,減肥人士請注意餐具的容量…噗!)其實非常簡單。用料球生菜1/4個番茄1...
牛肉蓋飯(小敏)
01-25
用料牛肉300克洋蔥300克蒜頭4瓣食用油適量水2勺蠔油1勺白糖5克生抽1勺生粉1小勺鏗魚汁1勺牛肉蓋飯(小敏)的做法洋蔥蒜頭碎放進鍋裏拌勻後加入食用油牛肉熱敏爐7檔8分鐘(洋蔥先煮4分鐘後再下牛肉較好)水生抽蠔油鏗魚汁水糖...
滑蛋雞肉蓋飯
01-19
時間:約25-30分鐘難度:零廚藝✌️份量:1碗用料滑蛋雞蛋(液)2個鹽1g清水50g雞肉雞肉300g生抽10g老抽10g蠔油10g鹽1g白糖2g黑胡椒粉1g其它米飯1碗滑蛋雞肉蓋飯的做法雞肉用生抽、老抽、蠔油、鹽、白糖、胡椒粉醃製10分鐘。油鍋...
炒大腸蓋飯
01-11
老公喜歡,沒有過油炸的大腸用料肥腸250克蒜5瓣鹽3克姜3片青紅椒2個生抽2勺澱粉2勺料酒1勺白糖2克炒大腸蓋飯的做法大腸洗淨切段,青紅椒各一個切塊,蔥薑蒜切碎備用熱油下入大腸翻炒至上金黃色,(不過油炸的話就多放點油炒的)...
番茄蝦仁蓋澆飯
03-11
時間:約10-15分鐘難度:零廚藝✌️份量:2人份用料番茄2個蝦仁100g雞蛋2個米飯250g食用油10g蒜末10g蠔油10g生抽10g鹽1g番茄蝦仁蓋澆飯的做法油鍋燒熱,加入蛋液,翻炒至蛋液成塊,盛出備用。不要換鍋,繼續用該鍋,加入蒜末,煸炒出蒜香...
日式煎牛肉蓋飯
01-08
用料照燒醬切片牛肉1斤紫洋蔥1頭蒜2瓣鹽1/2茶匙料酒1大匙雞蛋3個日式煎牛肉蓋飯的做法熱油鍋,把蒜切末爆香洋蔥預先切絲,下鍋翻炒到出香味下入牛肉片,翻炒散開,加鹽調味加入照燒醬和料酒,翻炒均勻,至牛肉片基本變色雞蛋打勻...
酸菜肥牛蓋飯
03-05
非常簡單可以快速完成一個簡餐。我用的酸菜是炒過的,如果沒有炒可以加點油稍微炒一下再加水。先把飯煮上然後再做菜用料肥牛150克酸菜2勺豆芽適量韭菜適量酸菜肥牛蓋飯的做法豆芽,韭菜備用。豆芽洗淨用開水衝一下去去豆...
海鮮天婦羅蓋澆飯
03-25
FromJTBC拜託冰箱~冰箱裏的菜神奇的再發現!!!E05.141215洪榛浩,沈亨澤美味油炸的海鮮~我最愛的鄭昌旭chef帶來的日式天婦羅蓋澆飯!!!用料魷魚蝦仁洋蔥胡蘿蔔米飯日本醬油清酒米酒蒜蓉料酒海鮮天婦羅蓋澆飯的做法洋蔥胡蘿蔔切...
青椒肉末蓋飯
12-17
用料青椒2個瘦肉一小塊,200g吧米飯青椒肉末蓋飯的做法油下鍋,下肉末,加生抽炒肉末,放入青椒末,快熟的時候加鹽乘上來,裝入倒好米飯的盤裏...
正宗泰式打拋雞肉蓋飯配炸雞蛋
01-01
油管上學到的菜譜用料雞蛋1個醬油勺蠔油勺糖克蒜5-6瓣魚露勺小米辣2-4個雞肉(雞胸或雞裏脊)按偏好酌量羅勒HolyBasil1大把老抽正宗泰式打拋雞肉蓋飯配炸雞蛋的做法先煎蛋,鍋裏多放點放油大火燒熱,油溫高的時候下雞蛋,不要...
滑蛋蝦仁蓋飯 - Rosalina
01-13
_b6uk&list=PLJsW4ncuRXb0gJdmFl3DKHXweClfGRFku&index=4用料蝦仁蛋5個牛奶鹽番茄醬小蔥白芝麻土豆澱粉米酒滑蛋蝦仁蓋飯-Rosalina的做法蝦仁撒上鹽、澱粉、米酒,攪拌均勻打蛋,加入牛奶50cc蔥切丁鍋中加入油,溫...
【食戟之靈料理再現】肉凍雞蛋蓋飯
03-23
不要問我爲什麼沒放蔥因爲我不愛吃蔥!還是基本按照原著再現…第一話仿冒烤肉請戳進我頭像看(儘量…一週一更用料雞翅5只鰹魚露(3倍濃縮)100ml水400ml薑末1小勺料理酒1大勺(15ml)味醂一大勺(15ml)薄口醬油35ml雞蛋2個糖半勺鹽...
西葫蘆版親子蓋澆飯
12-23
上個禮拜好想吃日式親子飯,我家附近的幾家日料店居然都沒有!竟然沒有!!等不及週末了,工作日的晚上就自己做吧,雖然九點才吃到,但還是好開森!果然想吃什麼只能自己做!!括弧:爲什麼九點才吃到,因爲我下班了從回龍觀坐13號線,到東直門...
鶏照り焼き丼(日式照燒雞塊蓋飯)
12-21
今介紹鶏照り焼き丼(日式照燒雞塊蓋飯),和原來做的鶏照り焼き(日式照燒雞塊)略有小改動。用料去骨雞腿肉約1磅海苔絲少許米飯一碗蔥絲少許白芝麻少許生粉適量醃製料:清酒1大匙、鹽少許、胡椒粉少許調味料:みりん1.5大匙、日...
巴沙魚蓋飯|馬克西姆不粘鍋
02-19
快手巴沙魚蓋飯,這樣做的巴沙魚鮮嫩入味,留一些湯汁澆在米飯上,真的巨巨巨好吃😋,集美們一定要試試!!用料巴沙魚1條生抽2勺老抽1勺蜂蜜2勺白砂糖1勺水半碗蒜末適量巴沙魚蓋飯|馬克西姆不粘鍋的做法取一個碗調醬汁,碗中加入生...
紅燒肉蓋澆飯
01-01
蓋澆飯,是指將配料烹製後,直接澆在米飯上的一款簡餐。它的主要特點是飯菜結合,食用方便,既有主食米飯,又有美味菜餚。但不象食用飯菜那樣要用較多的餐具擺到桌上,而是將飯菜盛於一盤,省事還方便清洗。傳統的蓋澆飯就是純肉塊...
豬肉蓋澆飯
01-09
用料豬肉片米飯鮮香菇6朵油菜3棵洋蔥小半個雞蛋一個紅酒(料酒)醬油糖1大匙豬肉蓋澆飯的做法先把米飯煮上,然後準備其他的材料。因爲比較討厭切肉,所以我用的是買來的火鍋用的豬肉片,不需自己來打理,只要準備其他的配料:鮮香...
什錦蓋澆飯
01-07
用料肉腸肥牛片胡蘿蔔油菜西蘭花米飯醬油鹽味精糖澱粉什錦蓋澆飯的做法將油菜、西蘭花洗淨,稍稍用開水焯一下,只要一下就可,主要去一下菜的生味,因爲還要在微波爐裏熱,所以不用時間長。肥牛片也是焯一下,去掉浮沫。胡蘿蔔切...
薄荷雞蛋蓋飯
12-20
用料米雞蛋醬油薄荷葉薄荷雞蛋蓋飯的做法米飯做熟保溫狀態下打一個雞蛋進去,蓋上蓋子過5分鐘左右打開蓋子,雞蛋生熟成都由燜的時間控制盛出來,淋上幾滴醬油,用薄荷葉裝飾一下小貼士童鞋們再配個水果,一頓飯就成了...
長いもと納豆ごはん(山藥納豆蓋飯)
12-27
山藥和納豆對身體非常有益,也是我的最愛……佳人府網站未經許可,最近又開始擅自轉載我們在下廚房網站獨家發佈的大量菜譜。爲了維護權益,也請各位廚友能行動起來,抵制其他網站私自轉載的違規行爲!!!用料材料(2人份)山藥100g納...
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