總熱量1804卡,做了23塊,一塊熱量41卡,儘量低糖低油,味道沒減分,很棒!
感謝你抽空看我的食譜💗
用料
焙小姐無糖棉花糖 | 170克(356卡) |
無蔗糖奇福小餅乾 | 100克(543卡) |
藍胖子全脂奶粉 | 45克(80卡) |
安佳黃油 | 21克(155卡) |
混合堅果 | 100克(518卡) |
草莓凍幹 | 40克(152卡) |
「減脂控糖期可少吃」低糖版雪花酥的做法
一些配料圖,方便挑選哦
材料準備好,我是用食品稱一一稱量好不至於手忙腳亂
不粘鍋小火融化黃油,不停攪拌
黃油完全融化後加入棉花糖,不停的翻炒
棉花糖完全融化抱團啦,關火
立刻加奶粉後不斷攪拌
棉花糖和奶粉充分融合後倒入堅果餅乾攪拌,這是很關鍵的一步,帶上pvc手套(普通吃小龍蝦那種手套🙅昂),不斷地拉扯讓堅果餅乾儘量多接觸棉花糖。
趁熱倒入棉花糖專用磨具壓實塑形,保鮮膜包好冷藏幾個小時(很重要)。
摸起來硬硬的就可以開始切塊啦。
切好啦
做作擺盤
包裝好分享給朋友家人,很開心~