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餅乾
居家小西點-(1)黃油曲奇/家庭製作金牌產品
12-29
配方和工藝由益海嘉裏食品營銷有限公司烘焙業務部提供黃油曲奇因該是家庭烘焙製作中最常見的品種之一了這款曲奇採用高低粉混合,口感酥鬆又增加了三花淡奶口味更佳豐富,喜歡的小夥伴可以嘗試下,用料黃油225克糖粉100克鹽...
適合送人的酥鬆巧克力曲奇
12-22
想吃酥而不硬的曲奇,於是自己改改方子做了一版,很滿意所以分享出來記錄一下用料可可粉15克黃油克鹽2克低筋麪粉110克泡打粉2克玉米澱粉30克蛋黃1個杏仁粉30克巧克力15克糖粉50克適合送人的酥鬆巧克力曲奇的做法黃油軟化...
奶香十足的奶油曲奇🍪
12-30
用料黃油60克糖粉30克鹽0.5克淡奶油50克香草精2克低筋麪粉100克奶香十足的奶油曲奇🍪的做法黃油室溫軟化,加入糖粉、鹽攪拌均勻分三次加入淡奶油,用打蛋器打至完全融合。再加入香草精,用打蛋器打至完全融合。篩入低筋面...
簡單玉米油版桃酥餅 一碰就碎 超酥脆!
12-31
老爹特別愛吃桃酥餅老媽不能吃豬油就找了素油版本的這方子超級簡單方便以下的量可以烤2盤大概16個左右主要看餅大小用料低筋麪粉170克玉米澱粉30克細砂糖63克鹽1克蛋黃2個小蘇打2克泡打粉3克黑芝麻適量全蛋液1丟丟刷...
巧克力薄荷曲奇餅乾
12-31
雙重巧克力薄荷曲奇,薄荷的清涼和巧克力的碰撞(此配方可做80克曲奇6個)用料雞蛋1個軟化黃油100克黃砂糖30克綿砂糖30克低筋麪粉155克泡打粉2克小蘇打2克可可粉15克香草精2剋薄荷精3剋薄荷巧克力20塊耐高溫巧克力豆45克巧...
幸運餅乾|劣狐狐烘
12-29
用料蛋白2個香草精5g水30g色拉油40g玉米澱粉10g中筋麪粉70g細砂糖80g幸運餅乾|劣狐狐烘的做法先把蛋白、香草精、水和色拉油放入碗裏攪拌均勻再倒入細砂糖篩入玉米澱粉和中筋麪粉攪拌均勻挖一勺麪糊在鋪了油紙的烤盤...
沒有裱花嘴的曲奇餅乾
12-22
雖然這個餅乾的賣相確實不好,但是味道棒棒噠,小夥伴們可以弄個裱花嘴照着這個配方做哦用料低筋麪粉100克無鹽黃油75克糖粉40克牛奶30克沒有裱花嘴的曲奇餅乾的做法黃油自然軟化後加入糖粉攪拌均勻糖攪拌均勻後打發至變...
蘇打餅乾,玉米麪餅乾
12-30
用料全麥麪糰全麥粉50克小蘇打0.5克(適量減少)酵母0.5克鹽0.5克(適量減少)水21克(慢慢放,可根據面微調)黑芝麻適量克油和好的麪糰很粘的話可抹點普通麪糰低筋麪粉50克小蘇打0.2克酵母0.8克鹽0.2克雞蛋半個黑芝麻適量油7克玉...
“六一兒童節”家庭親子小餅乾
12-26
快到六一了,可以和孩子來個親子活動在家制作小餅乾,認識食材,珍惜糧食這個小餅乾也是消耗蛋清的利器!!!用料蛋清120克全蛋50克黃油100克低筋麪粉350克泡打粉5克細砂糖100克“六一兒童節”家庭親子小餅乾的做法稱量好需要的...
酥掉渣迷你椒鹽核桃酥
12-29
剛入了一個迷你10L的小烤箱,由於網上大多菜譜都是針對大烤箱的,對於沒有上中下詳細火候說明的小烤箱來說不是很友好~所以實驗了幾次,專門針對迷你烤箱做小點心的記錄。做了兩個口味,原味與椒鹽核桃酥。以下原料是單個口味...
“紅心滿滿”夾心餅乾
12-26
用料麪粉適量糖霜適量杏仁粉適量紅曲粉適量黃油適量蛋液適量奶酪適量草莓醬適量“紅心滿滿”夾心餅乾的做法麪粉加入糖霜、杏仁粉、紅曲粉、黃油、蛋液,攪拌均勻。和麪至無干粉狀態,鋪上油紙,放上剛揉的麪糰,壓平。再蓋上...
零基礎巧克力餅乾(空氣炸鍋版本)
12-25
用料巧克力70克麪粉100克零基礎巧克力餅乾(空氣炸鍋版本)的做法取70克巧克力,隔水融化。我用的是費列羅所以有果仁。最好是純巧克力。加入買100克麪粉,吧麪糰捏光滑。做成自己想要的樣子,放入空氣炸鍋160度10分鐘翻面160度...
瑪格麗特餅乾——Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies
12-26
瑪格麗特餅乾的全稱爲“住在意大利史特蕾莎的瑪格麗特小姐”,英文名爲ItalianHard-boiledEggYolkCookies。據說在很久以前,有一個糕點師在做餅乾時,心中默默的念着他心上人的名字,並將自己的手印按在餅乾上。這就是瑪格麗...
自己手工小零食牛軋餅乾
12-30
用料餅乾450克黃油85克棉花糖254克蔓越莓112克奶粉85克自己手工小零食牛軋餅乾的做法先秤好所有物料開小火,將黃油融化放入棉花糖,一直到棉花糖與黃油融合在一起(一定要小火)倒入奶粉、蔓越莓幹(蔓越莓一定要切碎),快速攪拌...
純素椰香鹹味曲奇餅乾
12-29
做爲寶媽、健身愛好者、素食主義者、營養師學習者,我烹飪的主旨就是操作方便,少油少糖(有時無油無糖),低脂高蛋白,確保飲食營養健康。成品自己感覺還是偏油了一點點,但孩子們喜歡酥酥的口感。用料低筋麪粉360克葛根粉40克泡...
無油低卡/石頭餅乾棒
12-30
持續更新,不斷改良中。僅供參考,主要自用。用料基礎材料。。雞蛋1個小高純度魔芋粉8克全麥粉12克椰子麪粉10克奶粉10克香草精幾滴小蘇打➕泡打粉0.5+1.5鹽一撮二倍甜代糖5克調味料。。芝士粉/可可粉/咖啡粉適量無油低卡...
純素無麩花生醬燕麥餅乾 Vegan GF Granola Cookies
12-21
簡單純素健康餅乾,依舊一個大碗拌勻搞定。原配方來自以下網址,做了些改動,本配方還是比較隨意的,多一點少一點影響不大。用料花生醬(原配方杏仁醬1/4cup)4勺1flaxegg(1tbspflaxseed+2.5tbspwater)(原配方腰果醬1/4cup,我替換...
快手省事又解饞的香蕉燕麥餅乾
12-29
減脂期,實在想念餅乾蛋糕之類的快樂碳水,看了無數菜譜,發現香蕉燕麥實在是太合適的一對cp,完全可以慰藉寂寞的嘴巴,吃起來還沒有太大的罪惡感。當然,量要控制,要控制…用量比較隨意,下面的劑量除了香蕉和燕麥都是大概估算的。...
烤餅乾(杏仁粉黃油)
12-27
用料黃油17克雞蛋1個代糖10克杏仁粉60克抹茶粉(選用)15克烤餅乾(杏仁粉黃油)的做法全部攪拌一起放烤箱180度10分鐘...
零失敗酥到掉渣的桃酥
12-31
最愛吃桃酥啦~小時候的味道❗️因爲我家裏老人小孩都喜歡吃,所以經常做❗️比外面賣的好吃百倍,做法非常簡單,攪一攪,拌一拌,揉一揉就能成功✅新手也一次成功✅趕快試試~用料豬油80克糖粉50克低粉110克玉米澱粉20克炮打粉2克小蘇...
海鹽巧克力曲奇🍪
12-28
【所需食材】核桃仁80克|無鹽黃油58克|黃砂糖25克|細砂糖30克|海鹽2克|蛋液30克|低筋麪粉50克|中筋麪粉75克|泡打粉2克|小蘇打1克|巧克力80克【製作過程】1⃣️核桃仁掰碎備用2⃣️黃油微波爐或者隔熱水加熱至融化,加入黃砂糖、細砂...
黃油曲奇餅乾-藍罐曲奇
12-30
經典的一款小甜品餅乾,操作簡單美味,自己做零添加,吃起來更放心!用料無鹽黃油220克綿白糖84克鹽0.5克香草莢半根(可不放)蛋黃24克(約一個帶殼60克雞蛋)低筋麪粉324克砂糖適量黃油曲奇餅乾-藍罐曲奇的做法黃油軟化至用手能輕鬆...
烘焙|可可脆片
12-30
可用30連盤一盤4份量可以出170個左右,5盤滿多20個用料麪糊黃油30克低粉25克可可粉5克蛋清35克白砂糖35克堅果裝飾喜歡的堅果適量,根據你擠的個數來水飴5克黑巧克力5克黃油5克烘焙|可可脆片的做法先做麪糊麪糊用黃油液化...
空氣炸鍋超簡單燕麥餅乾
01-13
用料燕麥片20克純牛奶30克空氣炸鍋超簡單燕麥餅乾的做法兩勺燕麥片加入牛奶拌勻,微波爐高火1分鐘,變成黏糊狀。用勺子舀一勺燕麥片,放在硅油紙上,再用勺子壓扁成餅乾狀。200℃烤5分鐘,翻面再烤5分鐘。還挺脆的。小貼士燕麥...
寶寶版無糖無鹽黃油餅乾
12-31
小盆友不能吃糖這是一款專門適合一歲以上的小盆友製作的小餅乾~鹽可以少給甚至不給所以我用的無鹽黃油配合好看的餅乾模子超受小盆友的喜愛以後帶去幼兒園作爲小禮物也是不錯的選擇呢用料無鹽黃油75克低筋麪粉130克常...
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