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無敵好吃的黃金蒜蓉醬

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無敵好吃的黃金蒜蓉醬的做法步驟圖

每次吃蒜蓉醬都要現做,太麻煩了,這次一次性多做些,可以吃好久了。

用料  

1kg
蠔油 5勺
小米椒 10個
40克
生抽 3勺
130克
白糖 20克
20克

無敵好吃的黃金蒜蓉醬的做法  

  1. 把蒜用攪碎機打碎,有時間也可以手切,我這是打碎的

    無敵好吃的黃金蒜蓉醬的做法步驟圖 第2張
  2. 蒜蓉用清水洗三四遍,去除蒜的辛辣味

    無敵好吃的黃金蒜蓉醬的做法步驟圖 第3張
  3. 之前做的剁椒醬,詳見之前的菜譜
    也可以直接將小米辣切碎放入。

    無敵好吃的黃金蒜蓉醬的做法步驟圖 第4張
  4. 炒制的過程忘記拍照了
    1.鍋熱加油,多放些
    2.放入70%的蒜蓉,翻炒七八分鐘,全程小火🔥
    3.再加小米辣,加剩下的蒜蓉
    4.加蠔油,生抽,鹽,糖
    翻炒均勻,放涼,裝瓶,放冰箱冷藏,可以一兩個月呢

    無敵好吃的黃金蒜蓉醬的做法步驟圖 第5張
  5. 週末想吃蒜蓉粉絲蝦🦐搞起來
    現成的蒜蓉醬,分分鐘就搞定了!

    無敵好吃的黃金蒜蓉醬的做法步驟圖 第6張