一個營養師的快手早餐

早上的時間總是那麼匆忙，特別是睡過頭的時候，怎樣保證早餐的質量呢？

用料  

一個營養師的快手早餐的做法  

1. 煮熟的帶皮南瓜➕牛奶➕烤熟的亞麻籽放料理機中打成糊即成南瓜糊

2. 夜開花去皮對開後切成半公分厚的片。如果買的夜開花偏老就要去囊和籽，我喜歡買嫩的，去皮即可。西紅柿切塊。熱鍋下油，先炒西紅柿再下夜開花片翻炒後，加少許水燜熟後加鹽調味即可出鍋。

3. 水煮一個雞蛋後剝殼對切，牛油果切開去核劃條塊，兩種一起裝盤即可。

4. 隔天做好的紅糖馬拉糕隔水蒸熱即可。

小貼士

早餐最要注重營養全面而時間又緊，所以儘量準備一些半成品或操作簡單的菜，上述早餐只需半小時就可以完成。