用料
| 肉絲 | 200克 |
| 青椒 | 2個 |
| 毛豆 | 200克 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鹽 | 10克 |
| 糖 | 5克 |
| 雞精 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
青椒毛豆炒肉絲的做法
油熱放入薑絲，倒入備好的肉絲。
![青椒毛豆炒肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "青椒毛豆炒肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
倒入料酒、老抽、鹽、糖，肉絲煸炒至變色起硬，翻炒五分鐘。
![青椒毛豆炒肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "青椒毛豆炒肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
倒入洗淨的毛豆米，翻炒五分鐘。
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倒入切好的青椒絲一起再翻炒五分鐘。
![青椒毛豆炒肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "青椒毛豆炒肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
倒入生抽和雞精，待收汁後盛出裝盤。
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小貼士
如果想讓肉絲更入味，可以先行醃製半小時，煸炒後可以先將肉絲盛出，毛豆炒好後再倒入肉絲，我其實有點偷懶了^0^
青椒毛豆炒肉絲
家常菜
閱讀(1.34W)
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