用料
| 雞 | 半隻 |
| 糯米 | 200克左右 |
| 糉葉 | 10片左右 |
| 蔥 | 3片 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 1茶匙 |
| 老抽 | 1茶匙 |
| 生抽 | 1茶匙 |
| 鹽 | 1/4茶匙 |
| 白胡椒粉 | 1/8茶匙 |
糉葉糯米蒸雞的做法
糯米和糉葉提前4小時用涼水泡上
![糉葉糯米蒸雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "糉葉糯米蒸雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
半隻雞洗乾淨，剁塊，用蔥薑片和原料中的調料醃製，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏室
![糉葉糯米蒸雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "糉葉糯米蒸雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
糉葉泡好後刷洗乾淨，平鋪在蒸屜底部
![糉葉糯米蒸雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "糉葉糯米蒸雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
泡好的糯米瀝水，和醃好的雞塊均勻攪拌，裝入已鋪了糉葉的蒸屜中
![糉葉糯米蒸雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "糉葉糯米蒸雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
蒸屜隔水大火蒸1小時即 可
![糉葉糯米蒸雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "糉葉糯米蒸雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
可以先把一些糉葉剪成段，平鋪在蒸屜底部，再放上整齊的葉子
糉葉糯米蒸雞
家常菜
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