全素菜。今年春節家宴推出的這道菜，既解膩又足消化，很受歡迎。
用料
| 去皮白蘿蔔 | 800克 |
| 去皮荸薺 | 750克 |
| 大蒜邦 | 50克 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 生薑 | 5小片 |
| 花生油 | 25克 |
| 味美醬油、白糖少量 |
白蘿蔔燴荸薺的做法
荸薺洗淨，白蘿蔔去皮洗淨滾刀切與荸薺大，蒜邦斜切段，大蒜用刀背拍爆。
![白蘿蔔燴荸薺的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "白蘿蔔燴荸薺的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
白蘿蔔、荸薺先煮至八成熟。熱鍋倒入花生油下薑片、大蒜、蒜邦炒香，再下白蘿蔔、荸薺、醬油、少量白糖
白蘿蔔燴荸薺
菜譜
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