滋潤椰子煲雞湯

椰子椰肉煲雞是很滋潤的一道湯，特別是女性，應該多喝湯水。
砍椰子真的是要小心哦！如果在水果店買可以讓店裏幫忙，只要椰肉和椰水，可以買老椰子，青椰子都可以的，要不直接買乾的也行，但沒那麼香。

用料  

滋潤椰子煲雞湯的做法  

1. 把雞處理乾淨，椰子水倒出來，椰肉取出。

2. 用刀躲幾刀就開了，椰子網上買的，千萬別相信送的椰器，用你的大刀才管用。

3. 椰子水用網過濾一下，因爲砍的時候有渣渣掉進去。

4. 這樣砍😂

5. 這力氣活最好讓男士來做。

6. 把皮颳了，處理乾淨。

7. 我一次砍了3個椰子，椰肉有點多，用保鮮袋裝好放冰箱冷凍裏邊，下次煲湯拿出來解凍就可以了。可以煲雞，可以煲排骨等等！

8. 我就放了這些。

9. 姜要冷水下鍋，把椰子水也一同倒入，加水 ，然後大火燒滾，這樣不那麼燥熱。

10. 水滾下雞。

11. 把配料也放進去，水滾轉小火。

12. 煲雞湯，雞不需要焯水，把泡沫抹掉，焯了水的雞煲出來沒什麼味道，不信你可以試試，有的人喜歡把雞爆香加水，那樣煲出的雞湯是很熱氣的（很上火），雖然很香，也不建議，我們要的是清潤，而不是補，除非你做月子才那樣做😁

13. 看都抹掉。

14. 小火煲了一個小時後放枸杞，當然，喜歡吃雞肉有口感點的煲40分鐘就可以了。

15. 這是煲了一個半小時的湯，關火，放點點鹽，其它什麼都不用放，湯很清甜，椰香味很濃。

16. 湯拿來喝，料可以點自己調製辣椒醬，很美味，又養身哦。