這是一款帶有滿滿堅果香的意麪 原配方用的是腰果黃油 我用腰果和黃油打碎替代 口味也適當做了調整 作爲一款素的意麪 味道非常不錯
原配方鏈接
用料
| 西蘭花 | 半朵 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 洋蔥 | 1/4個 |
| 水 | 20ml |
| 檸檬汁 | 5ml |
| 糖 | 適量 |
| 蘑菇 | 3個 |
| 黃芥末醬 | 1勺 |
| 葡萄醋 | 5ml |
| 黃油 | 20克 |
| 植物油 | 適量 |
| 歐芹碎 | 少許 |
| 腰果 | 20克 |
| 意麪 | 65g |
| 鹽 | 適量 |
| 堅果或麥片 |
西蘭花腰果黃油意麪的做法
西蘭花焯水
![西蘭花腰果黃油意麪的做法步驟圖 第2張]( "西蘭花腰果黃油意麪的做法步驟圖 第2張")
蘑菇切片
![西蘭花腰果黃油意麪的做法步驟圖 第3張]( "西蘭花腰果黃油意麪的做法步驟圖 第3張")
洋蔥蒜切碎 腰果 黃油 鹽 糖 葡萄醋 黃芥末醬 檸檬汁 水用料理機打碎 意麪煮好備用
![西蘭花腰果黃油意麪的做法步驟圖 第4張]( "西蘭花腰果黃油意麪的做法步驟圖 第4張")
鍋中放油 油熱後倒入蒜和洋蔥炒香
![西蘭花腰果黃油意麪的做法步驟圖 第5張]( "西蘭花腰果黃油意麪的做法步驟圖 第5張")
放入西蘭花和蘑菇翻炒2分鐘
![西蘭花腰果黃油意麪的做法步驟圖 第6張]( "西蘭花腰果黃油意麪的做法步驟圖 第6張")
倒入意麪翻炒2分鐘左右
![西蘭花腰果黃油意麪的做法步驟圖 第7張]( "西蘭花腰果黃油意麪的做法步驟圖 第7張")
最後倒入準備好的醬汁
![西蘭花腰果黃油意麪的做法步驟圖 第8張]( "西蘭花腰果黃油意麪的做法步驟圖 第8張")
最後撒入歐芹碎 堅果或者麥片
![西蘭花腰果黃油意麪的做法步驟圖 第9張]( "西蘭花腰果黃油意麪的做法步驟圖 第9張")
