桃仁時蔬

昨日秋風來襲。
又到了長秋膘的好時候，送道簡單清爽的菜給大家。
第一次傳菜譜，找到一張手機拍的，想必你們做的會更美。

用料  

桃仁時蔬的做法  

1. 整個桃仁去皮，去的時候可以用熱水泡，之後用牙籤挑開一點，便可以很輕鬆的去掉帶有澀味的皮了。

2. 玉米最好選用比較甜軟的水果玉米。

3. 百合用溫水泡發，青豆也需泡一下，胡蘿蔔切片

4. 熱鍋涼油，先微微煸炒桃仁，隨後放入青豆和玉米粒，炒出香味後放入胡蘿蔔，最後放百合。加入糖2匙，鹽1匙。

5. 出鍋前最好勾一個薄薄芡，菜餚色彩更佳。

6. 可以用青菜圍邊。

小貼士

不要嫌麻煩哦，核桃一定要去掉裏面那層有苦味的皮。