不知道吃什麼的時候,疙瘩湯絕對是好的選擇,簡單易操作
用料
麪粉 | 150克 |
大蝦 | 4只 |
海蔘 | 2只 |
白菜葉子 | 適量 |
蔥薑蒜 | 切末 |
油梭子 | 適量 |
胡蘿蔔碎 | 適量 |
海蔘大蝦蔬菜疙瘩湯的做法
胡蘿蔔打掉皮切小丁
煮好海蔘,大蝦,切末備用
蔥薑蒜切末
白菜切碎
製作疙瘩是重點哦,怎麼才能做出超級細的疙瘩,讓我來教你,把麪粉放入無水的盆中,把水龍頭調節到,一滴一滴出水的狀態,然後按照一個方向攪拌,所以出來的疙瘩纔會比較細
起鍋放油,放入海蔘大蝦油梭子末,放入蔥薑蒜翻炒,然後放入胡蘿蔔丁,放入水燒開,放入疙瘩,和白菜葉,開鍋後放入白菜葉,就出鍋了
小貼士
製作超細的疙瘩纔是重點哦