相信不少人喜歡喝冰紅茶吧?甜甜的,在炎熱的天氣裡喝一杯冰鎮的冰紅茶更是一種享受。可外面賣的冰紅茶雖然好喝,但裡面添加了很多新增劑,哪如何自制一杯既安全又好喝的冰紅茶呢?
用料
紅茶 | 1勺 |
單晶冰糖 | (2—3顆) |
開水 | (130ml) |
檸檬片或白醋 | (一片)(半勺) |
(夏日必備)自制冰紅茶的做法
放兩勺紅茶(千萬不要苛鄙你的紅茶,這樣才能泡出味來)
倒入開水(80°—90°)
泡大約15秒鐘後倒出(紅茶泡太久了會發澀)
將準備好的單晶冰糖放入茶中(糖與茶的比例是1:40)
等冰糖在茶中慢慢融化,茶放涼後,放一片大約2毫米的檸檬片,一分鐘後就可以喝了。如果家中碰巧沒有檸檬,也可以用白醋(半勺)代替,不過口感稍遜。
如果想要更勁爽的話,還可以把冰紅茶放到冰箱冷藏室裡凍一會兒。
在悶熱的午後倒上一杯冰紅茶,享受悠閒慢生活