減肥期間嘴饞了麼辦?做個無糖無油的布朗尼吧,好吃、飽腹製作又簡單(不減肥的小夥伴可以加50-100克的糖,根據自己喜好加)做一盤可以冷藏或者冷凍起來,想吃隨時吃哦
用料
香蕉 | 240克 |
雞蛋 | 3個 |
燕麥 | 150克 |
牛奶 | 180克 |
可可粉 | 50克 |
泡打粉 | 12克 |
72%以上黑巧克力 | 適量 |
堅果(自己喜歡的) | 適量 |
會掉秤的香蕉燕麥布朗尼的做法
先來個全家福,如果不想麻煩的小夥伴把所有材料混在一起用料理機打1-2分鐘,然後烤箱預熱180度烤30分鐘就完成啦!
我先用牛奶泡上燕麥
香蕉壓成泥,再到燕麥裡攪拌攪拌
雞蛋打散
繼續捯燕麥裡攪拌攪拌
最後加入可可粉和泡打粉攪拌均勻
用料理機打30秒(也可以不打,這一步不是必須的)燕麥打碎口感會更細膩
打完是這個狀態,如果不用料理機就稍微放置一會兒,讓燕麥吸吸水份。開啟烤箱預熱180度十分鐘
我的烤盤是28cm*28cm的,撒上堅果和巧克力碎、多震幾下烤盤,讓堅果和巧克力沉入麵糊裡一部分
烤箱180度烤30分鐘
叮~出爐啦~放涼切塊,可以冷藏也可以冷凍,搭配牛奶、咖啡或者當茶點都不錯哦,微苦的可可和燕麥的絲滑,再搭配上濃郁的香蕉和堅果的點綴口感非常有層次
小貼士
這個配方基本上是零失誤,好像也沒啥要特別注意的,就是一定要了解自家的烤箱的“溫差”