牛奶是健康滴,茶也是健康滴,所以奶茶是double健康滴👏🏻
之所以不健康是因為常見的臺式奶茶店的放過多的糖以及用植脂末代替牛奶,有反式脂肪酸。莫名其妙搞了個港式奶茶出來 還不錯嘿嘿
用料
紅茶茶包(錫蘭阿薩姆) | 6包(國外買的茶比較差,有好茶的話當然可以少放) |
牛奶 | 兩杯(和水用同一個杯子) |
水 | 一杯 |
糖 | 一點點(看個人口味) |
超簡單零失誤港式奶茶的做法
準備材料如上。牛奶儘量用全脂奶,🇩🇪來看3.5%是全脂,1.5%是低脂。杯子用隨便怎麼樣的都行,主要用來配比,大概1:2到3的樣子
水倒入煮鍋中燒開,轉小火!且之後都是小火。放入一半茶包,慢慢熬出茶香。
倒入牛奶,攪拌攪拌,根據顏色再加入適量的茶包,直到變成港奶該有的顏色。加入適量的糖攪拌均勻。
↑這本來是張gif
懶的朋友可以過會兒看看成奶皮了再攪拌,勤快的可以一直攪拌到覺得差不多了為止。
過程中可以搗搗茶包,讓茶更入味。
小貼士
冰一冰更好喝噢!!
我在等待xmy給我送絕世好茶,看看那個情況如何,能不能搞出臺式來。到時候成功的話再更新🌝