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莓類水果儲存不易,很容易變得軟軟爛爛不新鮮,以前總是心疼丟掉了,最近突發奇想乾脆煮熟看看,結果煮著煮著就熬成好果醬了!塗在烤麵包上真的好清爽香甜,而且自己做的家裡有小朋友也能放心吃。
用料
草莓藍莓果醬的做法
用吃不完的草莓藍莓,加水沒過水果就行。
煮開後小火慢慢熬,煮爛果肉的過程基本上不需要攪拌,直至最後出現粘稠狀態了在時不時攪拌一下就好啦。
煮爛果肉後加了四大塊冰糖,比普通砂糖好吃多了!之前試過用樹莓(紅色像桑葚那個)有很多小籽籽,就需要過濾。自制果醬真的很方便快手又新鮮美味。
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