快手無新增草莓醬

2020年，我們經歷了這輩子可能都不會忘記的疫情，宅家做貢獻。儲備物資的時候，也會面臨部分食品壞掉的問題，家裡水果囤的多，破損也多，但熬正常果醬原材料又不足，就想到了這個快手製作辦法。

用料  

快手無新增草莓醬的做法  

1. 將草莓+砂糖混合，蓋保鮮膜，密封冷藏放置過夜。

2. 冷藏好的糖漬草莓直接放不鏽鋼或不沾鍋中大火熬煮。

3. 炒至濃稠，不斷翻炒，防止粘鍋。

4. 炒至濃稠，可掛在刮刀上，出鍋，放涼。整個過程8分鐘不到的樣子（因為量小，量大炒制時間會較長），滿滿的草莓味，酸甜不膩口，即使空口吃，都不會甜。

小貼士

ps：因為沒有多餘的防腐產品，所以保質期較短，冷藏密封放置，保質期3-5天。