川貝檸檬膏的作用:
檬味酸甘、性平,入肝、胃經,具有化痰止咳,生津,健脾的功效。常用於暑熱,咽喉炎症,咳嗽痰多、小兒百日咳等症。冰糖清熱潤肺,檸檬化痰止咳。二者合用能增大清熱止咳的作用。用冰糖燉檸檬飲用,可起到養顏美容,滋陰潤肺的作用。
我更喜歡燉好放涼用勺子直接挖著吃,酸甜,好吃。
用料
檸檬 | 6個 |
菊花老冰糖 | 4斤 |
川貝 | 10g |
川貝枇杷膏的做法
檸檬用鹽擦洗乾淨表皮,切薄片去籽
一層檸檬一層冰糖,不加水,燉
川貝粉是搗碎的,有小顆粒,我是等冰糖全部化了再加的,冰糖如果一次放不了就分兩次放
放涼裝瓶
小貼士
全程所有用具無水無油,不加水,我是用小紫砂鍋小火燉16個小時
之後每次取用建議勺子也都是無水無油,這樣可以存放久一點