我這個辦法簡直太簡單了!
當時為了儘量少地動用器材【我懶得洗】,於是,這個粗糙的做法出現了!
也為了教朋友A君…一個男孩子!學什麼做飯嘛!哼!女生不是更難找男朋友了嗎!?╰(‵□′)╯
這個辦法是做兩小杯的量,大家可以按比例增減。
用料
鮮牛奶 | 一奶杯(250~300ml左右) |
吉利丁粉 | 一勺半(茶勺) |
奶杯 | 這裡用的是瓷杯 |
布丁瓶 | 2只 |
勺子 | 2把 |
微波爐 | 1臺 |
白砂糖 | 1湯勺 |
笨蛋也能做的鮮奶布丁的做法
先讓大家看一下,要些什麼材料。
相信我,這已經是最低限度的準備了!
吉利丁粉我用的是展藝的,效果還不錯。而且是清真的,回民朋友們可以考慮選用哦~這個是勺子其一,長得比較特殊,主要用來控制用量。
左邊是“茶勺”,右邊是“湯勺”。
到後面我就直接說茶勺湯勺了啊!
【沒有的小朋友可以多做幾次,手熟了就能掌握用量辣!】我用水倒過了,市面上隨處可見的微波奶杯一杯,正好和我的水杯一樣的容積。為了好洗,我用了自己的杯子。
為了方便對比,我把照片放了上來。由於是瓷杯,杯壁厚,我倒入牛奶一整杯用微波打了高火一分四十秒。
抬出來,用“湯勺”加了一平勺白砂糖。
【甜味最好嚐起來剛好,凍出來才會有若有似無的爽口甜度,不然容易膩】糖攪拌至完全溶進牛奶裡,
就加入一茶勺吉利丁粉吧!
【灑一點點攪一會兒,再灑,再攪。不厭其煩地攪!】攪了一會兒可能會有人開始說:“你個大驢子!吉利丁攪不開呀魂淡!”
莫慌,這事兒太正常了。
於是有了這步:打撈雜質。
所以能攪得開所有是最好,不能就撈起。
吉利丁本身就是要冷水化開的,省了這步直接倒熱牛奶裡就是會這樣!
既然要撈渣渣,那就順手撈撈奶沫吧~又省了過濾這道程式!對牛奶進行放置play,
直至裝牛奶的杯子摸上去只是稍有溫度時開始裝瓶。裝瓶完成!
記得擦掉瓶邊的牛奶哦~蓋上蓋子放進冰箱!冷凍一個小時左右就會大致成形啦!當然…吉利丁不夠的話………永遠都成不了形噠!
成形以後,可以放冷藏,也可以接著冷凍!
冷藏可以隨時吃到滑嫩的奶豆腐!
冷凍是為了帶出門吃不容易化水!
一定要記得哦~(•̀⌄•́)
小貼士
★布丁瓶邊緣的牛奶一定要擦掉
★裝過吉利丁的容器會很難洗,裝完瓶杯子一定要馬上洗,我用瓷杯就是圖個好洗。