關於漂浮做法步驟圖解

大叔的漂浮小島ÎleFlottanteÎleFlottante是一道法式傳統甜點，解作“漂浮的小島(FloatingIsland)”，它本身是一團球形Meringue(軟蛋白霜)浸沐於Creamanglaise，而Creamanglaise其實是甜吉士醬(Custard)，前者是法國稱呼，跟...

最近剛好是草莓季~想起以前在臺灣網站上看到的食譜搬運過來哈，非原創顏值好高~用料草莓500g細砂糖500g水75ml檸檬汁40ml蘇打水120ml香草冰淇淋適量冰塊1個草莓漂浮汽水的做法【製作草莓糖漿】草莓洗淨、去蒂頭，縱切4等...

下午時光怎麼能沒有咖啡和奶茶，那就先來奶茶🧋由於老公上週熬製了黑糖黃油醬，敲好吃😋趕緊用來煮奶茶嘻嘻。那麼，叮叮咣咣～被上班耽誤的美食家靜靜黃上線啦！👩🏻‍🍳用料紅茶看著來紅茶或茶粉看著來1:1焦糖醬（白糖也可）1勺冰...

超級簡單的冰摩卡漂浮用料黑咖啡（濃縮的好，沒有的拿速溶的也行）1杯美祿1包牛奶150ml冰塊適量方磚（或任意香草冰淇淋）1/3塊自制摩卡漂浮的做法將純牛奶（不用加熱）加入美祿中，攪拌，多攪一下，因為是冷牛奶所以美祿不會全部化開，上面...

簡單的夏日飲品～材料簡單，過程簡單✌🏻純咖啡和冰淇淋綜合後甜度剛好，喝起來口感很豐富！泡過奶咖的奧利奧很棒完整視訊在評論裡用料速溶黑咖啡1支純牛奶少量冰塊一杯香草冰淇淋一杯奧利奧2片咖啡漂浮冰的做法速溶黑咖啡加...

滾湯裡我最愛絲瓜蛋湯了，吃多少都不會厭，應該是說只要帶絲瓜的東西，不管什麼做法我都愛。夏天這種湯實在太舒服，喝兩碗完全不需要主食了。——用料圓絲瓜1條雞蛋1只水800克生粉1大勺水（調澱粉）4大勺油1大勺鹽1小勺雞精1小勺...

在《廚藝的常識》中看到作者提到煮熟打發蛋白，就是法國知名甜點floatingisland，但沒有提到具體的做法。我抓心撓肝，但是在下廚房也沒找到相關食譜。最後在YouTube上找到做法，存下來備用。真的是看起來很貴，實際上超級簡單，...

柔軟輕盈細膩綿密一口下去猶如棉花糖，但又像漂浮的雲朵怎麼形容它呢“輕盈到沒有口感”下面先介紹瞭解了它我們再去製作Soufflé是18世紀的時候法國甜品師發明的一種傳說中（傳說嘛聽下就好）意在諷刺法國貴族大人們浮誇空...

一進十二月就感覺漸漸有聖誕節氣氛啦！這個節日因為太可愛所以每年都很期待。前兩天在網路上看到一張雪人的圖，雖然沒有做法但是看著挺簡單，試了一下哈哈哈做好自己都覺得好可愛呀⛄⛄⛄菜譜步驟圖是晚上手機拍的請不要介...

之前看中央二臺《味覺大戰》中的選手做過，覺得還蠻不錯的，今天閒來無事，就試著做了一下！貌似還不錯，而且用料不多，操作起來也不麻煩！用料蛋黃2個純牛奶200ml糖粉125克糖粉220克鹽2克蛋白2個香草精3ml法式甜品－漂浮之島的做法...

手衝雖然好喝方便，但是有時候還是想偷懶，一回家只想迅速喝上，不想磨豆燒水，於是想出這個偷懶辦法。奶味重哦用料咖啡豆15克85度水240克牛奶200克冰格漂浮咖啡拿鐵超簡單，超好喝，節省時間的做法稱重，磨豆，預熱，先按常規方法制作...

漂浮島，原名ileflottante，是一款經典的法式甜品。雖然是比較貌美，但甜度還是比較高的，有廚友也表示太過甜膩了，另外做法不是特別清晰，所以遲下會調整配方並且補上步驟圖，抱歉抱歉啦！用料雞蛋3個鮮奶280ml焦糖適量香草莢（可用香...

富含泡沫與大量巧克力的奶昔，加上香甜綿密的巧克力和香草冰淇淋，就是有史以來最美味的飲料了，受歡迎的程度可說是老少皆宜。假如你就是鍾愛巧克力而且超級喜歡冰淇淋，這杯飲料真是太適合你了，因為它是如此豐富而令人成癮，但...

用料雞蛋果蔬漂浮的做法先把雞蛋的蛋白和蛋黃分離，蛋白用打蛋器打發，蛋黃留用把打發的蛋白放進平底鍋中加熱，中間摳出一個洞，把蛋黃放進去，一分鐘後成熟，放在盤子裡新增果蔬，黑胡椒，辣椒等喜歡吃的佐料就可以開動了...

看法餐主廚廣坦的視訊學做的用料雞蛋1個牛奶70克香草精適量糖適量水適量漂浮島的做法牛奶加糖煮開，加香草精，倒入打散的蛋黃裡，倒回鍋裡煮至粘稠打發蛋白，放開水裡每面煮30秒糖和水煮至金黃色，冷卻，做個網出來組裝小貼士淋...

就是借位拍攝，一個好玩的漂浮菜譜。用料玻璃杯一個漂浮物隨便漂浮的一切的做法一個透明玻璃杯。把漂浮物放邊緣。從這個角度拍。。。如果把草莓反一面會更像。這個主要是讓你們看明白，它其實就是放在杯子邊緣而已。...

提起法式甜品，想到的當然是好吃，卻稍嫌甜膩複雜。今天葉偉達帶來的這道“漂浮之島”（îlesflottantes）卻不同，它的甜度和熱量都很低，口感也十分輕盈。更重要的是用料簡單，只要四五個雞蛋，你就可以在這個夏天給自己來上一份。...

由法式甜點“漂浮之島”改造而來，使其簡單化，原材料都是廚房裡很容易找到的~口感軟綿柔和，可以在閒暇時光做來嚐嚐~用料雞蛋（蛋清）1顆牛奶1小罐抹茶粉適量白糖、砂糖適量餅乾碎或巧克力碎適量（裝飾用）抹茶漂浮之島的做法雞蛋...

用料水適量蘋果小半個番茄1/4甜瓜1/5蜂蜜兩小勺漂浮的蔬菜水果汁的做法準備好水果放入榨汁機完成~小貼士可以不按照我的菜譜來，大家可以自由創意，變幻材料，比如芒果啊，玉米啊，都可以的...

這是利用酒精與水比重不同而製作的雞尾酒，因為威士忌酒會浮在礦泉水上面而得名。用料威士忌45ml冰礦泉水漂浮威士忌的做法將礦泉水注入杯中，留少許空間再將威士忌沿杯壁緩緩注入，讓其漂浮在水面上...

在家輕鬆做米其林浪漫法式甜點~用料薄荷葉2枝羅勒葉2枝雞蛋白1個魚膠粉8克青檸檬1個黃檸檬1個草莓200克糖（煮蔗糖）100克糖（蛋白打發）20克清水適量ELECOOK丨法式漂浮島草莓蛋白的做法準備所需食材及配料檸檬切半，草莓四切一...

用料料酒適量鹽適量魚肉適量，買錯了魚買了鱸魚蔥姜適量澱粉適量水適量雞蛋1個麵粉意外加的自制魚丸（沒漂浮也成功了）的做法看了很多菜譜，我是第一次做，想著沒有料理機就買魚骨頭少的，結果買了鱸魚，鱸魚太小肉不多，太難理出魚...

【漂浮島îleflottante】，輕盈柔軟的蛋白和英式蛋奶醬的組合，就像一座白雪覆蓋的小島漂浮在海上。【漂浮島】中的英式蛋奶醬，是法式甜品的基礎。法式甜品中很多醬料和夾餡都是由它演變而成。它也是做意式冰淇淋【Gelato...

歪果仁最愛飲料之一，披薩和炸雞良伴，汽泡的奶香可樂，雖然說熱量滿滿，可是，只是偶爾犯規喝個一杯，也還行吧！快手聚餐飲品，絕對也是小盆友們的最愛～有木有像座小島漂浮在可樂上呀？～^_^用料冰淇淋一球可樂一杯漂浮可樂的做法舀出一...

☺拔草了蝸牛老師的課程和大家一起玩漂浮物用料純色背景/牆面一塊竹籤/細線一根祛痘軟體美圖秀秀透明膠隨意長度飄起的麻薯包<(￣︶￣)/還有什麼不可以漂浮呢？的做法背景板貼上透明膠固定，沒有背景板的可以選擇素色牆面有攝影...