關於入卷做法步驟圖解

老爸病了，火龍果和紅腰豆都非常適合他的病，所以就研製了這個卷，希望他早日好起來。用料火龍果皮適量，火龍果肉100克，糖粉26克，鹽一丁點（放糖粉裡），低粉30克，火龍果粉5克，牛奶25克，植物油25克，大雞蛋2只（分離），檸檬汁十幾滴，表面裝飾火...

蛋糕卷可以加很多夾心，比如奶油水果夾心，肉鬆夾心等等，首先你要會做一個成功的蛋糕卷～失敗的原因寫在底部小貼士出，一定要仔細看完再開始做哦！配方適用模具：28*28方盤用料蛋黃5個（約65克）蛋白5個（約175克）低筋麵粉60克玉米油50克...

雞蛋可以放點料酒，就滑嫩！用料雞蛋個韭菜克綠豆芽克雞蛋個韭菜克花椒粒生抽勺大頭菜家常炒合菜（可入捲餅、煎餅）的做法先炒雞蛋，放一邊用胡蘿蔔、圓蔥、圓白菜也可以...

用料雞蛋3個低筋麵粉30克可可粉6克細砂糖30克玉米油30克牛奶36克奶油100克白砂糖3克鹽1克❗卷不裂可可蛋糕卷，小白入門教程的做法雞蛋先做好分離，加入30g烘焙油再加入36牛奶，充分攪拌乳化將粉類篩入蛋黃液，z字形攪拌均勻3...

卷不裂只是最基礎！好吃才是王道！這是一款燙麵的蛋糕卷，蛋糕胚非常溼潤，入口即化，像浮雲…像海綿…彷彿在吃芝士蛋糕，軟綿的口感跟水果搭配，可太神仙了用料牛奶351克黃油56克蛋黃108克細砂糖a39克低筋麵粉56克蛋白168克細砂糖...

日式棉花蛋糕卷，印佳、妍色等等很多人都做過，格外贊這個方子既好卷又好吃。看了做法，我就覺得難怪了。一半很像泡芙的做法，一半又很像小山進的舒芙蕾蛋糕卷的做法，空氣感十足啊。這麼特別的方子，一定要嘗試下的。我按照我的...

兒子想吃那就鼓搗起來吧🍰不想讓孩子多吃糖，所以放的糖比較少。喜歡吃甜的可以吧糖調整到40克用料雞蛋4個玉米油40克牛奶50克糖25克低筋麵粉60克入口即化蛋糕卷的做法準備好材料玉米油加牛奶攪拌均勻至乳化過篩，篩入低...

這個配方是在一個部落格上看見，我純粹是一個新手，也沒有很多理論知識。蛋糕卷對於一個新手來說，是很難做的，我也經歷了卷不住來、開裂等問題。這是我第二個成功的蛋糕卷，之前那個是在普通蛋糕卷配方里多加一個蛋黃，增加了蛋糕...

不用準備複雜的材料，小白也能輕鬆上手！用料紫菜若干張雞蛋3個胡蘿蔔1根火腿腸2根黃瓜1根米飯3碗零失敗！紫菜卷&壽司，閉眼入！的做法把黃瓜、火腿切成條。2～3個雞蛋打散，煎成餅，放涼後切條；胡蘿蔔切條，用油炒一下（也可以焯水或...

幾乎所有的蛋糕卷一直在追求輕盈，溼潤，柔和，鬆軟的路上，那麼不使用麵粉，不使用液態油脂或者黃油，是否能做出極致的輕盈溼潤口感的蛋糕卷呢，本期公眾號製作一款無麩質，不新增額外油脂的蛋糕卷，在這款蛋糕卷的口感中，“入口即化”...

今天早上，心血來潮地想著要吃越南春捲了……好在家裡還有越南春捲米皮，立馬開啟冰箱，翻看有什麼可以包這個春捲的～哈黃瓜、胡蘿蔔、醬瓜、生菜、還有一點紅腸，食材簡單，包好了吃也還是蠻解饞的。尤其是醬瓜的加入，更加提升了...

《學作麵包頂級入門》（國內版叫《用不失敗的麵包烘焙教科書》）是一個本極好的書，總是一遍又一遍的推薦。書裡面的方子不多，但是都經典基礎款。感覺能把裡面的做好了，把裡面的A&Q看明白，讀熟了。做麵包一定不成問題。書...

用料雞蛋4個低筋麵粉50克玉米油40克細砂糖85克奶油240克水40克芒果1個牛奶50克【新手入門】超好吃芒果蛋糕卷的做法蛋黃蛋白分離蛋黃加上玉米油和低筋麵粉，攪拌成麵糊60克砂糖分三次放入蛋白，打發至打蛋器提起有尖勾蛋...

若你還在苦惱製作什麼麵包會更適合麵包入門，而且失敗率低，這個黃油卷或許就是你最好的選擇！用料高筋麵粉1000砂糖120鹽18脫脂奶粉40新鮮酵母40雞蛋100蛋黃20冰水510黃油150刷面全蛋液適量麵包小白入門必做：黃油卷的做法準...

對新手的我來講，製作蛋糕卷相對熟練些🤪可以憑著自己的感覺調整方子😅烤盤尺寸32*25cm左右。用料1⃣️蛋糕體：雞蛋5個牛奶45克玉米油50克低筋麵粉56克抹茶粉10克細砂糖30克檸檬汁5滴鹽1克2⃣️奶油體：淡奶油200克糖18克蘇打...

這款真的是超級省時間，超級好上手，關鍵是超級鬆軟的蛋糕卷。用料雞蛋4個牛奶55克低筋麵粉55克玉米油45克細砂糖40克沙拉醬適量鬆軟到入口即化的蛋糕卷的做法牛奶加入玉米油（也可以是其他沒味道的油）攪拌均勻，成乳白色攪拌...

小朋友超愛的澳洲M5雪花和牛牛肉卷，涮鍋10秒即食，入口即化，不要考慮熱量問題，因為確實很高…1大勺=15ML1小勺=5ML用料和牛雪花捲250克白洋蔥半個（100克）調料汁金龍魚谷維多稻米油1小勺薄鹽生抽1小勺梅子醋2大勺蠔油1大勺料...

浮雲卷因為它的口感輕盈如浮雲，軟嫩如布丁，入口即化而被命名的。用料牛奶240克淡奶油45克黃油45克細砂糖80克低筋麵粉40克玉米澱粉5克蛋黃86克蛋白150克淡奶油（夾心）180克細砂糖（夾心）15克入口如雲朵般輕盈的浮雲卷（附擀麵杖...

吃起來一點也不幹，很軟很糯，入口即化一樣的😄，雞蛋大概需要6個，按個頭大小不一樣用料蛋清175克蛋黃105克低筋麵粉55克巧克力粉10克黃油50克細砂糖55克牛奶65克巧克力豆適量夾心餡我加的很少很少的餡淡奶油150克白砂糖11克...

三能37×30烤盤一個，也可以用28×28的烤盤。油布一張，個人覺得用油布烤出來的面巾組織特別好看。用料蛋黃4個葡萄籽油（玉米油）50克水60克低筋麵粉75克青嵐抹茶粉10克水（調抹茶粉）適量蛋白4個砂糖60克淡奶油200克抹茶粉適量（...

烤蛋糕卷的時候溫度不能太高，也不能太長，不然會導致卷的時候會裂，捲不起來，新手們一定要注意這個問題喲……用料肉鬆適量沙拉醬適量低筋麵粉80克細砂糖90克玉米油65克牛奶75克蛋黃5個蛋白5個香草精5克蔥適量新手入門～肉鬆...

世界之大，多來嘗試用料米飯1碗壽司醋3勺黃瓜2根雞蛋2個紫菜兩張聖女果5顆肉鬆適量捲入心簾之快手壽司的做法全部原料，做了三個口味:肉鬆水果，辣條味，香脆雞蛋首先，將飯(煮了三~四個女生飯量)煮熟後勺出(溫熱狀態)，用盒子盛...

爆衣技術哪家強？當然還得看藥王！這期來給大家圖解男（yao）主（wang）第一季第一集裡擊退房（hei）地（she）產（hui）商的這道「仿製脆皮烤肉」！吃一口，自家店就不被強拆了，這。。。藥王果然藥沒少放啊～😭！其實，這是創真做出的第一道爆衣料理，雖然...

現在的小朋友們都愛吃麵包，蛋糕這類西式的點心。可是作為家長，都希望孩子有更健康和均衡的飲食。下面要推薦的這款丹皮水果卷，在誘人有趣的外表下，既好吃又營養，更能培養小朋友的動手能力，快來一起試試吧！詳細製作視訊可關注...

昨天是第一次出爐正常口味的自制麵包，算起來剛好是動手自學麵包的整一個月，中間一直和成功他媽共處一室，我想“產後抑鬱”的感覺大抵如此吧。這段總結的廢話太多但均發自肺腑如果想直奔主題的請直接跳過，不說我會發黴的！（原...