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關於包漿做法步驟圖解
關於包漿做法步驟圖解
解鎖包漿豆腐新吃法
06-10
意外的買錯了豆腐,開啟以後竟然是臭的,哭了,買成了臭豆腐(包裝盒上是包漿豆腐,南屏豆腐)經過煎炸和調味之後竟然意外的好次,解鎖!!!同樣的方法也適用於日本豆和普通豆腐!但是!!!包漿豆腐真的太神奇了,吃起來裡面是軟軟的,甚至有爆漿...
口袋包漿豆腐調料
08-03
之前寫的包漿豆腐滷腐蘸水,今天比較閒就給大家寫寫折耳根蘸水調料的做法。很簡單快手!滷腐蘸水做法請點連結用料折耳根一把小蔥六根左右生辣椒麵一大勺生抽一勺水一勺根據口味適當調整鹽、味精、糖口袋包漿豆腐調料的做...
德國自制包漿豆腐
04-07
作為一個漂泊在外的雲南人,小鍋米線,傣味,菠蘿飯,香茅烤魚,包漿豆腐沒地兒買,又饞,又想家。只能自己動手豐衣足食了。其實包漿豆腐做起來非常簡單,只不過在家時候出門菜市場就能買,很少自己做。原材料只需要三個,水,豆腐,小蘇打。...
好吃到停不下來的包漿豆腐
10-29
包漿豆腐口感不要太好,最早好像是在吃把把燒燒烤的時候吃到的,說實話有點驚豔到我了。今天買菜的時候看到盒馬有賣的,就自己嘗試著做一下🙈用料包漿豆腐1盒大頭菜少許花生碎少許折耳根少許蔥2根辣椒粉2勺花椒粉1勺孜然粉...
會跳舞的雲南包漿豆腐 臭豆腐變了心
04-30
這次的菜譜比較特殊,不是向大家介紹一道菜的做法,而是向廣大吃貨們分享一道雲南的獨家特色—包漿豆腐!它和臭豆腐不一樣、你可以理解為變了“心”的臭豆腐,口感鮮香嫩滑,滿口爆漿,妹妹說,這是豆腐版泡芙,哈哈哈哈喜歡吃的小夥...
石屏包漿豆腐/減脂餐😁
07-02
愛吃豆製品的朋友,如果去雲南、貴州旅行時品嚐過石屏包漿豆腐,應該都會記憶深刻、念念不忘吧。油炸後外皮酥脆,直接烤熟後外皮勁道,趁著熱一口咬開,內裡嫩滑美味,配上雲南的蘸水,簡直太讚了👍對於處於減脂期的朋友,豆腐直接放...
油煎雲南包漿小豆腐
02-09
在淘寶買的雲南包漿小豆腐,14塊錢100個,賣家說要讓豆腐裡面出現包漿狀態,要麼用蘇打粉混水泡豆腐幾個小時,要麼把豆腐放通風溫暖一點的地方發酵幾天。兩個方法我都試了。蘇打粉那個方法成功了,自然發酵那個方法失敗了。用...
烤石屏包漿豆腐
03-23
用料雲南石屏包漿豆腐1盒黃油適量沾水隨意烤石屏包漿豆腐的做法準備石屏豆腐一盒烤盤上抹上厚厚黃油🧈豆腐用廚房紙吸乾表面水分開啟風乾20分鐘平鋪在抹上黃油的烤盤上每個豆腐塊上點一下塊黃油烤箱上下烤180度預熱5...
包漿雞蛋紅燒肉
11-22
這道包漿雞蛋紅燒肉是阿龍師傅的不傳之祕,有些原料我用的不全,但照著程式下來口感也好美感也好都相當可以了,大家有福了,強烈推薦。用料五花肉2斤雞蛋5個料酒少許冰糖30克蔥姜少許老抽少許豆油30克包漿雞蛋紅燒肉的做法先...
包漿豆腐還在炸著吃煎著吃嗎?快來試試我這種家常版本!
05-13
很久之前在火燒雲吃過炸包漿豆腐,覺得這麼軟軟嫩嫩的豆腐驚為天人,後來吃了一次她們家蒜香包漿豆腐,覺得很油很一般,就擱淺下來了。後來豆瓣零食拉踩小組推了包漿豆腐,我也就買來做吃的,煎炸之後想換點花樣,自己研究了這種非...
烤包漿豆腐 空氣炸鍋版
03-15
僅做記錄用料包漿豆腐適量生抽適量烤包漿豆腐空氣炸鍋版的做法豆腐兩面刷生抽放入墊好錫紙的空氣炸鍋內,180,10分鐘後(無需預熱)再翻面,180度5分鐘,兩面都這樣膨起,金黃顏色就可以了蘸你喜歡的料好吃烤一盤小貼士非常簡單沒...
超好吃的包漿豆腐
03-01
疫情期間不敢去外面吃燒烤,所以自己試著做了一下包漿豆腐,結果發現比外面的好吃多了,喜歡的姐妹可以試試用料包漿豆腐1盒蔥花適量蒜末適量海椒面適量幹海椒適量花椒適量白芝麻適量菜籽油適量醋適量生抽適量孜然適量香菜...
芝士焗包漿豆腐(黑胡椒味)
12-18
以前一直網上訂購雲南的包漿豆腐,買回家要自己發酵,擔心自己發得不好,反而滋生出不好的細菌,所以很久都沒有吃過了。偶爾發現清美出了一款包漿豆腐,不用發酵,買回來可以直接做,隨吃隨買,不用在家裡囤很多而放到不新鮮,感覺非常...
包漿小豆腐的最簡單做法
08-26
最普遍、最通常的做法就是平底鍋煎用料包漿小豆腐辣椒粉油包漿小豆腐的最簡單做法的做法石屏包漿豆腐平底鍋中放少許油,碼入豆腐小火煎煎到兩面焦黃小貼士蘸料不吃辣的可以換成椒鹽或番茄醬...
包漿芝士年糕
09-10
用料糯米粉200克砂糖20克芝士片6片溫水150ml包漿芝士年糕的做法糯米粉加入白糖加入溫水攪拌,搓成條!然後分成每個30g!(大約分6個)把芝士片折成小片放入糯米中間包起來,弄成方形!既可(如果粉容易掉下來可以慢慢捏好!然後搓成圓...
日式烤網烤包漿豆腐
01-22
雲南最愛的美食,必須是包漿豆腐,在深圳吃了很多次,各個有包漿豆腐的燒烤店,但和印象中的雲南包漿豆腐相差甚遠,漿不夠是主要問題,還有就是沒有直接上火的烤的。所以淘寶店發現了可以買到,就迅速買來試試,達到了自己想要的味道...
【輕鹽牡蠣醬油】烤包漿豆腐
09-28
想去雲南玩,但是膽子小,還是老老實實留在家裡吧。買了石屏的包漿豆腐~我會告訴你我今天吃了三頓豆腐嗎🤷♀️輕鹽牡蠣醬油真的好用👌超級嫩滑💕關注一下小貼士~用料包漿豆腐30塊輕鹽牡蠣醬油適量糖一小勺辣椒麵適量孜然粉...
空氣炸鍋包漿豆腐
01-26
包漿豆腐一直是我的保留菜譜,不管去到哪裡只要看到包漿豆腐這幾個字都會湊過去嚐嚐。麗江有舌尖上的包漿豆腐,宜賓有大頭菜折耳根(魚腥草)烤包漿豆腐。今天就做一個無技術含量又好吃到爆漿的包漿豆腐。調味料可以根據自己...
純素美食|煎石屏包漿豆腐
11-12
偶然在購物網站上看到這款豆腐,好評度很高,出於好奇買了新鮮的(買回來不需要泡的),然後就入坑了…做法簡單,保留豆腐原味,外酥裡嫩,我一個人可以吃一盒!【石屏包漿豆腐特色】用井水而非石膏、滷水點漿;有點臭臭的氣味但又沒有臭...
素食第一餐:蒜炒青菜,油燒茄子,包漿豆腐
11-12
對於在國外求學的孩子們來說,能吃飽就好,不用太麻煩,不會浪費時間。不過有時候空閒時,也願意做個好菜犒勞下自己。這是一道簡單的拼菜,每樣食材全靠自己的飯量來調整。用料青菜1把蒜兩伴細茄子2根綠色新鮮辣椒1根嫩豆腐1塊...
無油烤包漿豆腐
02-16
刷抖音看到包漿豆腐爽翻,不想那麼油爆用料包漿豆腐1盒辣椒麵隨意爛肉豇豆醬隨意無油烤包漿豆腐的做法包漿豆腐平鋪放烤架上,不用放油170-180度烤25分鐘,中途翻一次面叮!灑點辣椒麵,六婆或者翠紅,完美今天買了爛肉豇豆醬,夾在...
極簡版包漿豆腐
04-22
除我之外,家人都很愛吃豆腐,聽說包漿豆腐最近很火,恰好手邊有味好美的青花椒椒鹽,就做一道極簡版包漿豆腐吧。說是一道,其實用了兩種做法,平底鍋完勝空氣炸鍋。真的是極簡,除了豆腐就是椒鹽,別的都不需要了。用料清美包漿豆腐...
包漿豆腐——簡單易上手
11-27
用料老豆腐620克鹽7克小蘇打14克水610克包漿豆腐——簡單易上手的做法買來的老豆腐切塊,約1cm厚,備用水裡面加入鹽和小蘇打粉混合化開,把切好的老豆腐放進水裡,選好容器,讓水沒過豆腐,然後放冰箱冷藏一夜,約12–13個小時。第...
😋家庭版烤箱包漿豆腐
04-15
終於買到了自己心儀的包漿豆腐,必須出一個菜譜給大家!在家都可以吃到好吃的包漿豆腐…不信你照我做的試試!很簡單,家常版!喜歡請關注我,請收藏關注喲!👋用料包漿豆腐1盒肉末若干克折耳根若干(靈魂)香菜1把蔥2根蒜10瓣鹽2克孜然...
煎豆腐【石屏包漿豆腐】
03-12
去過兩次雲南,在街頭吃過包漿豆腐但是一直沒買到。最近終於買到了!!當時吃的是小攤子用火烤的,但是自己煎也超好吃!食材某寶可買,我是在認識的姐姐微店裡買的。做法應該都一樣!用料雲南石屏包漿豆腐70塊食用油2瓶蓋【可以適...
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