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關於奶奶做法步驟圖解
關於奶奶做法步驟圖解
奶奶版羅宋湯😁
05-06
看到了超市的特價牛肉想到做羅宋湯用料土豆2個包菜1個番茄醬1瓶洋蔥1個胡蘿蔔2根西紅柿3個鹽1.5克奶奶版羅宋湯😁的做法騎著自行車去買好材料西紅柿和土豆一共7元。但是沒用完😁胡蘿蔔滾刀塊,洋蔥切好,包菜我只買了一小...
奶奶的味道、辣炒酸菜肉
03-01
以前奶奶是做過辣炒酸菜的,但奈何胖子無肉不歡。用料蔥6片姜2片蒜2瓣小米辣2根酸菜400克肉100克鹽,生抽按喜好新增,可不加奶奶的味道、辣炒酸菜肉的做法蔥切片姜切絲蒜拍扁小米辣切段,胖子比較愛吃辣所以切了3根。正常1根...
奶奶的味道——五香茶葉蛋
04-22
小時候經常吃奶奶的茶葉蛋,永遠忘不了的味道!用料雞蛋25個八角3個紅茶葉半兩鹽4小勺紗布1塊白線1段奶奶的味道——五香茶葉蛋的做法將鍋洗乾淨,放入雞蛋,將水放鍋裡,讓水沒過雞蛋。大火將雞蛋煮熟。放一盆水,雞蛋撈出來放冷...
奶奶的祕製土豆色拉
08-06
用料土豆兩個蘋果1個梨1一個午餐肉半盒黃瓜1根玉米粒可有可無鹽一小勺白醋一小勺蛋黃醬200g奶奶的祕製土豆色拉的做法土豆去皮放鍋裡煮30分鐘左右(用一根筷子能把土豆捅穿了就行),水裡要放些鹽,然後放涼一點切塊拌入鹽、...
義大利奶奶祖傳意麵醬配方
03-09
是我的義大利裔主管的奶奶傳下來的。可以試下正宗義大利口味。然後酌情自調。用料羅勒2桌勺大蒜5-6瓣橄欖油2桌勺/蓋住平底鍋量蕃茄醬150克水850克番茄700克月桂葉1片歐芹2桌勺牛至2桌勺糖10克肉碎/香腸碎500剋意大利...
奶奶柿子餅
07-10
用料臨潼特產火晶柿子10個麵粉6大勺奶奶柿子餅的做法臨潼特產火晶柿子,小小的可愛的這種。等到柿子很軟很軟的時候剝掉很薄的那層皮柿子剝皮到碗裡用筷子稍微攪拌下新增麵粉到碗裡觀察軟硬度麵粉加多了就會硬麵粉少了...
奶奶的滷味
11-02
用料八角4只蒜頭6只糖瓷湯匙4/3湯匙鹽瓷湯匙一平湯匙白酒瓷湯匙一湯匙生抽小半碗老抽2瓷湯匙桂皮一點點(可加可不加)水沒過2/3的鴨子奶奶的滷味的做法加水煮...
白菜豬肉餃子-奶奶的味道
06-18
以前小時候一直以為,大家吃的餃子是炒熟陷再包,後來跟朋友一聊天才知道,原來大家包餃子都是包生陷,只有我家才是特殊的存在,哈哈哈。之後我也嘗試包生陷的餃子,但是總覺得沒有奶奶的食譜味道好,家裡到了大白菜應季時經常包的...
奶奶的N鮮麵條滷
06-26
爺爺擀麵切面,奶奶做滷,這就是陪伴我長大的味道。用料豬肉木耳黃花菜腐竹香菇香菜蘑菇奶奶的N鮮麵條滷的做法放油之後加入胡椒麵、五香粉、蔥花,放入肉炒熟,然後按自己喜好放入腐竹丁、香菇丁、黃花菜,也可放入蘑菇等。炒...
陳奶奶的白切雞
07-22
用料雞一隻(不要太肥的雞)1只生薑適量蒜適量蔥適量生抽陳奶奶的白切雞的做法把雞洗淨去毛剁好之後放入鍋中,取水量正好可以超過雞身,水中放一塊生薑,生薑用刀拍散為了更入味。簡單粗暴開中火煮,水開後等待10分鐘後關火,中途...
實拍奶奶手做的傳統青團
06-14
奶奶做的青團是受讚譽的。連回上海上班的人都要偶爾託我奶奶做一些帶回去吃。不同於網上流行的艾草汁的做法,奶奶用的一直是傳統江浙地區老一輩的經驗製作。這一次做的是熟作法,就是熟麵糰裹陷。生作法就是生面裹陷再蒸...
港奶奶蓋茶
03-19
哈哈哈想減肥的孩子請看看就好哈用料茶水300Ml黑白淡奶80G白糖20G淡奶油100G芝士片一片煉奶適量鹽適量奧利奧適量港奶奶蓋茶的做法茶水加黑白淡奶加白糖然後來回對拉10次然後加冰塊在雪克壺裡搖阿搖搞定芝士片加鹽隔...
奶奶家傳炸麵糰 /油饃頭(無酵母,超快速)
01-29
奶奶炸麵糰炸的超好,我媽學會了,我也會了用料麵粉250克雞蛋1個鹽5克食用鹼5克,與鹽1:1以上都根據圖估計的,未實測,憑經驗開水現燒現用奶奶家傳炸麵糰/油饃頭(無酵母,超快速)的做法備料放鹽和食用鹼,1:1的用量,食用鹼可以少放一點...
奶奶牌-蔥姜番茄雞蛋麵(5分鐘)
01-26
在奶奶家吃不厭的一款湯麵~~用料番茄1個雞蛋1個麵條1份蔥姜少許娃娃菜1小顆香油適量鹽適量奶奶牌-蔥姜番茄雞蛋麵(5分鐘)的做法大蔥、姜切末番茄切丁,雞蛋備用(這裡是一人份的面所以只准備了一顆雞蛋)娃娃菜切小段備用熱油,大...
奶奶的味道 —鹽菜燒排骨
08-24
爺爺奶奶的廚藝堪稱一絕,最家常最溫暖的味道…其中鹽菜燒排骨這道菜是全家人的最愛,至今未被超越,儘管我們努力嘗試了很多次。鹽菜是爺爺奶奶用青菜醃製的,平時需要用的時候就從罈子裡夾些出來,可以放很久的(注意不是酸菜...
烤奶奶茶冰淇淋(無需攪拌也不會有冰碴兒)
01-26
無意間做出來的,完全沒有冰碴,凍幾天都不會硬~炭燒煉乳做法用料淡奶油200克奶油乳酪30克細砂糖20克炭燒煉乳40克玉米糖漿30克茶包3包烤奶奶茶冰淇淋(無需攪拌也不會有冰碴兒)的做法淡奶油和茶包一起用熱奶鍵煮10分鐘,然後保...
跟奶奶學做紅燒肉
11-24
用料五花肉蔥薑桂皮大料老抽生抽料酒冰糖鹽跟奶奶學做紅燒肉的做法薑切片,蔥切段。冷水加入切塊肥瘦相間帶皮五花肉,煮至發白,撈出晾乾散熱鍋中入油和冰糖大火燒熱轉小火,把糖熬成稍微起泡關火(注意火候,如果熬成全部起泡會...
日本奶奶教你做焦糖牛乳布丁!
03-22
很簡單的用料可以做出很棒的布丁!以下用料為4份量,布丁模具為130ml量。轉自b站@焦糖杏乾兒謝謝分享和搬運授權!原po:cookingwithdog用料焦糖糖4大勺熱水1.5-2大勺水1大勺蛋奶糊雞蛋2個糖5大勺牛奶250ml無鹽黃油(抹模具)適量...
釋迦果純奶奶昔
09-10
溫柔的內心總是需要一個堅強的外表,像極了初戀般熱烈而羞澀。頭一次看到釋迦果還以為會是脆脆水水的水果,沒想到卻是如此的軟糯濃郁,溫柔至極……用料釋迦果三分之一個牛奶1袋釋迦果純奶奶昔的做法釋迦果去皮切小塊與溫...
不甜不膩奶奶的香極了的蔓越莓餅乾
01-26
用料黃油280克糖粉85克雞蛋2個低筋麵粉500克鹽1克不甜不膩奶奶的香極了的蔓越莓餅乾的做法黃油切小塊軟化,簡單打發一下篩入糖粉、鹽和麵粉,攪拌均勻。多次加入雞蛋,因為我用草雞蛋比較小,所以打了兩個雞蛋。一般一個就夠...
朝鮮族奶奶的燉牛肉
08-12
辣辣的燉牛肉在我看來就是奶奶的味道,回家的時候奶奶如果說燉了牛肉,不管吃過多少都要盛上米飯來一碗。長輩做的菜總是被賦予了家的光環,也尤其覺得做不出那個味道。今天剛好超市牛肉特價,本來想做紅燒的,可是一下就饞了那...
奶奶的香煎楊槐花
11-28
奶奶的系列用料楊槐花面粉鹽奶奶的香煎楊槐花的做法楊槐花洗淨控干與麵粉鹽水混合拌成稠麵糊狀(麵粉與楊槐花的比例自定麵粉少些更酥香)煎鍋內倒油油熱後將麵糊間隙的碼入鍋中碼完後用木鏟挨個壓扁一面煎好後翻面兩面均...
桃膠奶+奶茶(一次性)
07-05
宿舍黨,學校在很偏僻的地方,買新鮮蔬菜不是很方便,多囤一點桃膠啊葡萄乾啊這樣的乾貨還是可以的。一碗晶瑩剔透的桃膠,倒上牛奶,撒一把葡萄乾,挖一勺玫瑰醬,淋上玫瑰酵素膏,再扔兩顆冰糖,美滋兒的~用料桃膠4顆(一人份)牛奶500ML(可...
奶奶的南瓜羹
07-19
用料南瓜白糖麵粉水奶奶的南瓜羹的做法南瓜洗淨去皮切小塊,鍋內加油與適量鹽翻炒南瓜。加水淹沒南瓜小火將南瓜煮爛,加入麵粉水成羹狀,加入少許糖。小貼士但是做不出奶奶的味道。。。...
奶奶做的蘿蔔丸子
09-02
家的味道用料芋頭豬肉香菇蔥番薯粉食用油奶奶做的蘿蔔丸子的做法將芋頭蒸熟將蘿蔔切丁,並放入番薯粉攪勻將切碎的肉、蔥、香菇倒入盆中,並和蘿蔔一起攪勻把芋頭弄成糊狀芋頭和之前的材料(蘿蔔、番薯粉、香菇、肉末、蔥)一...
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