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關於燒賣做法步驟圖解
關於燒賣做法步驟圖解
記憶中的糯米燒賣(南方燒賣)
10-27
吃貨就是想吃什麼必須吃到什麼!吃不到會死!家鄉的燒賣是糯米餡的,可是北方的燒賣竟然是肉餡的!!!我懷念糯米燒賣!我要吃糯米燒賣!我的思念,是不可觸控的網~我的思念,不再是決堤的海~於是乎,買不到我就自己上手做啦!用料肉餡約50g胡...
雜糧素燒賣
02-11
上個菜譜裡一次多蒸了八寶飯,又有了新用處,加點料,就有了這款雜糧素燒賣!鮮香鹹,軟糯耐嚼,越嚼越香,美味不止一點點。一次多做點,放冰箱冷凍,隨吃隨取,方便快捷。孩子喜歡吃肉,就把做好的素燒賣餡再加點炒好的臘腸就成了大多數人...
食材豐富的糯米燒賣,餃子皮版
01-23
廣州賣的燒賣大多是純糯米的,吃起來會有點膩,早晨吃兩個有時甚至覺得不好消化,自己做就可以搭配豐富食材,自己發揮。用料糯米肉泥幹香菇洋蔥豌豆胡蘿蔔餃子皮豆乾食材豐富的糯米燒賣,餃子皮版的做法泡糯米。至少浸泡4小時...
翡翠蛋皮燒賣
12-26
味道鮮美用料豬肉餡鮮蝦韭菜雞蛋胡蘿蔔杏鮑菇蔥薑末翡翠蛋皮燒賣的做法鮮蝦,肉餡,雞蛋兩個,杏鮑菇,胡蘿蔔,韭菜,蔥姜雞蛋加澱粉,攤成蛋餅備用肉餡與蔥薑末胡蘿蔔末,下鍋加胡椒粉料酒生抽炒熟,杏鮑菇切末加蠔油炒熟,取出放涼備用...
小時候的美味燒賣
01-23
小時候經常吃的早飯美味好吃用料糯米300克肉糜300克冬筍2個幹香菇6朵餃子皮300克生抽1勺老抽2勺耗油半勺鹽少許小時候的美味燒賣的做法白糯米洗淨浸泡4小時,隔水蒸20分鐘幹香菇浸泡發軟切丁,冬筍水煮5分鐘去澀也切丁,熱...
冬筍鮮肉燒賣(餛飩皮版)
12-05
雖然在超市壯志凌雲地買了擀麵杖,回家後冷靜下來還是果斷PlanB,餛飩皮子其實厚薄度還挺合適,想要美觀些的可以用個西點模子壓成圓形的皮兒再包。餡兒是我老家的傳統,冬筍鮮肉——冬筍實在是漫長的冬天裡難得值得期待和雀...
自制燒麥皮的燒賣
12-22
娃最近迷上了燒賣,為娘今天從燒麥皮到燒賣都給整出來了,只是記錄一下自己用得順手的燒麥皮方子~用料開水120克水116克麵粉600克鹽3克食用油5克燒賣餡各種食材都可自制燒麥皮的燒賣的做法擀好、壓好的皮子可以用擀麵杖一...
筍丁蝦仁燒賣
10-23
眼見到了春天,春筍新鮮上市,嘴饞就準備材料做點時鮮的燒賣吧。用料筍1只蝦半斤夾心肉適量(3兩左右)幹香菇3只糯米適量燒賣皮適量生抽適量老抽適量鹽少許糖少許蠔油少許蔥姜適量筍丁蝦仁燒賣的做法糯米冷水浸泡3小時,放電飯...
糖氏餃子皮燒賣
03-21
雖然圖片是自己擀的燒賣皮,但是此法費時費力,不宜推廣,上班族時間傷不起,用現成的餃子皮更為省事。口味上做了江浙口味和廣式口味的結合,鹹鹹油油的糯米飯裡鑲嵌著臘腸、香菇和乾貝絲,鹹香入味,十分誘人!當然也可以放春筍、鹹...
香菇胡蘿蔔燒賣
11-18
用料糯米豬肉香菇胡蘿蔔餃子皮香菇胡蘿蔔燒賣的做法糯米先要泡3、4個小時,香菇也用冷水泡開,香菇水可以留著等下用。把香菇切成丁~胡蘿蔔也切成丁~絞好的肉放鹽、糖、醬油醃一下~買的肉最好是自己剁,這個買的太粗了,放燒賣裡...
蛋炒飯版燒賣
10-09
為了消滅冰箱裡的食材,方法有很多,這個就是其中一種。第一次嘗試做,味道不錯。用料土雞蛋4個方腸半段(125克)白米飯(不要太乾)約300克四季豆約100克生抽適量菜籽油兩勺(約30毫升)餛飩皮(燒賣皮)約45張蛋炒飯版燒賣的做法把方腸和...
30分鐘牛肉糯米燒賣
03-04
有剩下的餃子皮,家裡又有糯米,牛肉,青豆等,大女兒和我都喜歡吃燒賣。晚上準備好材料,早上比平時早起了30分鐘,一頓營養豐富又美味的早餐就完成了😍用料蔬菜青豆30分鐘牛肉糯米燒賣的做法晚上準備工作忘記拍照了。晚上把糯米...
上海本地燒賣
12-28
在我們家,燒賣不是一年四季都吃的,只有在春天竹筍上市的季節才會有.燒賣的陷料是鮮肉與筍的,筍的味道格外的清香,咬一口,還有足足的湯料.所以每年春天就期待吃這個.我第一次學著自己做,經驗還不足,不過就是這個味道.用...
簡約燒賣
08-30
做自己喜歡的事情,也是對自己的肯定。用料糯米雞肉香鍋木耳胡蘿蔔姜蒜餃子皮調料簡約燒賣的做法糯米提前一天泡好,晾乾後上鍋幹蒸30分鐘待用將泡好的木耳香菇切成丁,胡蘿蔔切丁,姜蒜切丁。雞肉處理成肉糜,加姜,料酒,生抽,胡椒...
南方小吃燒賣
11-27
用料糯米500克豬肉250克香菇20克筍頭30克燒賣麵皮500克南方小吃燒賣的做法將香菇、筍頭、切丁,炒香待用。將豬肉切丁,加入料酒、食鹽、糖,炒香待用。將所以食材混合均勻,作為餡料。再用燒賣麵皮包裹成燒賣,上鍋蒸7分鐘即可...
茄子燒賣肉
12-19
用料茄子一根豬肉生薑蔥茄子燒賣肉的做法豬肉切碎,其中加適量蛋清、料酒、鹽、少量雞精;碎肉切碎後往同一方向攪拌,攪拌出粘性;茄子(儘量買纖長型)切段,掏空;肉餡嵌入茄段,儘量嵌得飽滿,因為燒的時候會縮水;起油鍋加紅糖攪拌,起沫...
鹹鴨蛋燒賣
09-07
技術還是欠佳,燒賣包的不好看,不過味道還是不錯的哈哈~用料糯米一碗臘腸半根荷蘭豆小半碗肉糜100g麵粉200g木薯澱粉50g鹹鴨蛋黃10個左右水125g醬油香菇6朵鹹鴨蛋燒賣的做法先把糯米淨泡一夜,瀝乾水份放蒸鍋蒸熟,泡髮香菇,切...
早餐少不了的燒賣
02-14
國小生很喜歡的一道中式麵點,還可以囤一些在冰箱裡,早餐蒸,煎,炸都可以用料糯米200克香菇8朵胡蘿蔔1根油少量生抽1大勺蠔油1勺老抽1勺餃子皮20張豌豆20克鹽3克香腸或者臘肉1截或者1小塊甜玉米粒1把早餐少不了的燒賣的做法...
偶做的燒賣
11-02
糯米香菇木耳用料牛肉末250克姜䓤糯米偶做的燒賣的做法先將糯米蒸熟,然後把牛肉末在鍋裡炒香,放入蒸好的糯米麵粉加水和麵,扞成餃子皮大小的麵皮就可以了...
[gan]燒賣
12-19
製作糯米藕不甚多下糯米,凌晨1點心底燃氣做燒賣的旺火,那就開始了...用料幹海帶一小把糯米兩杯幹香菇5顆幹木耳3朵幹香腸半根乾土豆片6片醬汁適量[gan]燒賣的做法泡發所有的乾貨切碎近照與糯米飯炒均勻開始包咯人生中第一...
燒賣(百分百成功)
02-18
這個配方做了46個燒賣。燒賣百吃不厭,做了好多次了😄😄😄用料餃子皮👇👇(可以做46張皮)麵粉500克水260克豬油15克糯米👉(加一手指頭的水,電飯煲煮熟)500克內餡👇👇五花肉或者瘦肉250克香菇10朵胡蘿蔔半根黑木耳10朵鹽10克老...
素食7•素燒賣
02-16
用料餃子皮張糯米克胡蘿蔔根滷水材料:八角桂皮香葉適量幹香菇朵豆腐一塊生抽勺蠔油勺鹽克素食7•素燒賣的做法糯米和幹香菇提前浸泡,糯米可以用手捏碎,香菇變軟。豆腐切片,先炸後滷,泡發好的幹香菇一部分切丁用油炒到焦香,...
燒賣(早餐)
02-05
倆孩子都不願意吃學校的早餐,外面賣的口味都不太喜歡,還是自己動手吧…………用料糯米一斤半五花肉一斤左右幹香菇15朵洋蔥半個胡蘿蔔1根鮮冬筍1個鮮葧薺4~6個蔥4根生抽適量老抽適量蠔油適量料酒適量糖適量鹽適量燒賣皮...
海苔雞肉蝦仁燒賣
12-29
用料烤海苔雞胸肉蝦仁蔥油鹽胡椒粉醬油海苔雞肉蝦仁燒賣的做法大張烤海苔,一裁四份。雞肉剁餡,加入蔥花、油、鹽、胡椒粉、醬油調味。蝦仁洗淨。準備一碗溫開水,先取一張海苔在水裡沾一下變軟,放上肉餡,再把海苔四邊向上攏...
寶寶愛吃糯米燒賣簡約版
03-22
前幾天看閨蜜發了她老媽做的糯米飯,突然想起兒時我老媽也常做糯米飯給我和我哥吃,那時條件不好捨不得放肉都是放些豌豆或是綠豆,然後在鍋裡燜煮,我就特別特別喜歡吃那鍋巴,和哥哥搶著吃,吃完第二天天就說不出話了,現在沒口福...
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