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關於豬血丸子做法步驟圖解
關於豬血丸子做法步驟圖解
豬血丸子,自己柴火熏製,炒著吃太香了
10-26
豬血丸子又稱血粑豆腐或豬血粑,是中國湖南省邵陽市的一道傳統名菜,屬於湘菜系。每年的十一、十二月份,幾乎家家戶戶都制此品,以供數月之需,是當地冬至臘月製作的一種過年食品,有著悠久的傳統。有一次吃了超市裡的豬血丸子,感...
豬血丸子
04-10
這道菜是我從朋友那裡學到的,因為我朋友是那個邵陽人。屬於東部的那裡,他們用那個柴房煙燻來的。這道菜是屬於正宗的湖南菜那會使有點辣,但是很好吃我朋友也在下廚房,這個才是我從他的那個盜取過來的。你就當沒看到。用料...
小炒豬血丸子
12-17
同事邵陽人過年回老家帶過來的特產用料豬血一個蒜苗四五根紅辣椒四五個姜一兩片蒜瓣2瓣五花肉切片的話大概10片小炒豬血丸子的做法豬血丸子下水洗一下扔冷水鍋煮開5分鐘,撈出用刀將表皮意思意思刮一下,切片後,再放了你水...
滷香豬血丸子
07-30
用料豬血丸子2枚生薑少許花椒按喜好增減八角4顆幹辣椒按喜好增減滷香豬血丸子的做法生薑切末,鍋內燒水,將洗淨的八角、花椒、幹辣椒以及生薑丟入鍋內,等待滷水沸騰。千萬不要再放鹽、味精這一類的調味品,豬血丸子自己就很...
白菜梗炒豬血丸子
01-09
用料豬血丸子1個白菜梗適量姜適量蒜4瓣蒜苗2根料酒一瓷勺生抽半瓷勺幹辣椒8個鹽一小勺半紅辣椒2個白菜梗炒豬血丸子的做法備菜:豬血丸子放開水中,煮十分鐘,撈出,瀝乾水分,切厚片熱鍋冷油,油燒熱至冒大煙,下薑片、蒜片、蒜苗...
臘鴨炒豬血丸子
12-15
臘肉炒豬血丸子,是我最愛的年菜,記憶中只有過年才能吃到。家裡沒臘肉了,換成臘鴨炒,做法一樣,香辣下飯用料臘鴨半隻豬血丸子1個姜適量蒜5個蒜苗2根料酒一瓷勺生抽半瓷勺幹辣椒8個臘鴨炒豬血丸子的做法備菜:臘肉、豬血丸子放...
豬血丸子炒蛋
12-06
用料豬血丸子1塊雞蛋2個蒜苗2根青紅椒隨意幾個豆豉1小勺辣椒粉可有可無生抽適量雞精適量姜幾片豬血丸子炒蛋的做法鍋內放油煎雞蛋,煎好後盛出備用。豬血丸子清水煮5分鐘,炒的時候不會太鹹。煮好後切片。放油,油熱後下姜...
邵陽豬血丸子
03-21
豬血丸子又稱血粑豆腐或豬血粑,是湖南邵陽地區的傳統名點,屬於湘菜系。此菜以豆腐為主料,配以適量的豬血和豬肉製成。近幾年,又在原料中增加了雞蛋,每丸一蛋。稱為金錢丸,味道尤美。每年的十一、十二月份,幾乎家家戶戶都制此...
辣炒豬血丸子
01-05
用料豬血丸子1個鹽少量姜適量大紅椒1個大蒜4根蒜瓣4個老乾媽1勺辣炒豬血丸子的做法豬血丸子水開後煮5分鐘,變軟為止,切厚片。大蒜、紅椒、姜切好。將豬血丸子熱油下鍋翻炒,半分鐘後盛碟,用剩下的油將紅椒、蒜蓉、姜、下鍋...
家常小炒~辣椒炒豬血丸子
04-21
之前在一個湖南省邵陽市的小姐姐家吃過豬血丸子,就一直念念不忘這個味道。用料豬血丸子1個青辣椒5個蒜苗1-2根鹽1勺生抽2勺家常小炒~辣椒炒豬血丸子的做法豬血丸子切片。蒜苗洗淨切小段。辣椒洗淨切片。鍋中放少許油,油...
家常|柴火/豬血丸子
08-15
用料柴火丸子三個洋蔥1/4個小米辣6個大蒜子3瓣生薑一小戳芹菜1-3根大蒜葉一丟丟家常|柴火/豬血丸子的做法準備食材,處理它們。丸子不要切太薄了,要先過油的,太薄了過下油就硬邦邦了。蒜,姜,辣椒切好後丟一起。洋蔥切這樣的...
清蒸豬血丸子
12-25
第一次吃這個是在去年。豬血丸子是湖南特產。是由豬血,肥肉和黃豆做的。一個阿姨是地道湖南人。從家裡帶來最好的豬血丸子送給我們。炒著吃蒸著吃都好吃。用料豬血丸子2個醬油3匙料酒1匙花生油1匙清蒸豬血丸子的做法豬...
家常臘鴨炒豬血丸子
03-03
這是一份家鄉家常的味道,所有食材都產自自家。臘鴨從餵養開始到熏製成,豬血丸子從磨豆子打豆腐開始直到成品。就連辣椒皮、蒜苗、生薑都採自自家的小院子。用料臘鴨1/4只豬血丸子(生)半個辣椒皮小半碗蒜苗2根姜數片食鹽適...
炒豬血丸子
01-03
無敵下飯的老家家常菜:炒豬血丸子游子必備去年媽媽來看我的時候給我帶了兩個豬血丸子,是自己買了肉然後去加工製成的,肥瘦比例剛剛好。豬血丸子是我們邵陽的一個經典的食物,由豬血,豆腐,豬肉一起混合然後經過很長時間的煙燻...
辣椒炒豬血丸子
06-27
來自家鄉的美味用料青椒2個豬血丸子1個辣椒炒豬血丸子的做法用開水把豬血丸子煮軟,煮至可以插入一根筷子即可炒香辣椒,直接放入切好的豬血丸子。如果喜歡軟一點的口感,可以加點水燜一下...
豬血丸子臘五花肉合蒸
09-16
臘肉是湘西土家族人過年必備的佳餚,殺年豬祭司祈福風調雨順五穀豐登的習慣延續至今。祭司後吃不完的豬肉會掛在灶頭上做成臘肉迎貴客上面。把臘肉和豬血丸子合蒸已經成了我們當地的一種待客招牌菜!用料臘五花肉500克豬...
冬筍豬血丸子炒臘肉
01-29
記錄下怕忘了,主料:半塊臘肉,30公分以內的,豬血丸子兩個比較合適,剛好半個炒鍋主要配料:冬筍,幹辣椒,大蒜葉1.臘肉、豬血丸子用開水燙、刷洗乾淨2.燒開水,臘肉切幾坨,在水裡過水煮約2到3分鐘,冬筍看下質量好不好,不好就過下水3.臘...
菠菜丸子豆腐豬血羹
07-07
用料菠菜安井丸子豆腐鴨血姜蒜苗菠菜丸子豆腐豬血羹的做法丸子煮一下。鴨血。豆腐菠菜。勾芡。蔥花香油胡椒粉。...
蒸豬血丸子|松下JK180
03-29
豬血丸子是邵陽的特色菜,由新鮮豬血和豆腐混合柴火烘乾而成,這道從小吃到大的菜香鮮軟糯,入味爽口!在湖南都是爆炒口味,今天試試清蒸!用料豬血丸子1個剁辣椒1勺油1勺蒸豬血丸子|松下JK180的做法豬血丸子洗淨切片擺入盤中。...
春冬筍臘肉豬血丸子
10-21
過春節大魚大肉吃膩了,臘肉炒冬筍完沒有油膩的感覺。清香下飯,味道好極啦~用料臘肉1塊豬血丸子1個冬筍500克小米椒6個大蒜4瓣蔥5根生抽2勺春冬筍臘肉豬血丸子的做法冬筍從中間豎切一刀破殼,筍剝出切成片焯水。水開後煮2分...
香辣豬血丸子
08-19
豬血丸子是湖南邵陽的特產,很多人都不認識,不要說吃過了。它雖是個很小眾的菜,但絕對獨特有味。我搜了下下廚房的菜譜,有煎有炸有蒸……唯獨沒有我異常熟悉的地道做法,所以詳細寫出來給一位喜歡土掉渣東東的人。噢,誰看誰懂...
血粑絲(豬血丸子)炒肉
11-21
冬天我們家家戶戶都會吃這道菜,我看了好多菜譜沒有一個是切絲炒的,還好好多人說好硬怎麼切,姐妹們煮啊,用水煮幾分鐘又可以去鹹味,然後就好切了,我今天忘記時間煮了十幾分鐘太軟了都不好切😂用料豬血丸子一個青椒5個大蒜葉2...
藠頭豬血丸子
08-23
藠頭豬血丸子超香,下飯菜。因為擔心一個豬血丸子份量少了,所以我還加了一些臘肉在裡面。用料藠頭一小把豬血丸子一個生抽料酒些許藠頭豬血丸子的做法把豬血丸子和臘肉先用水煮開後切塊藠頭切好放一點點油,先把臘肉炒一下...
芹菜蒜苗臘肉炒豬血丸子
03-12
用料臘肉1塊豬血丸子1份蒜苗適量芹菜適量蒜頭姜幹辣椒適量芹菜蒜苗臘肉炒豬血丸子的做法湖南正宗豬血丸子蒜苗芹菜切段臘肉洗乾淨丸子洗乾淨放鍋裡沸水煮15分鐘切片蒜頭姜幹辣椒爆香放入鍋中爆炒蒜頭爆炒好香放蒜苗應...
湖南豬血丸子炒胡蘿蔔
01-31
家裡帶來的地道美食豬血丸子,很香,很下飯,炒胡蘿蔔很好吃😋用料胡蘿蔔1根鹽適量豬血丸子1個青椒2個大蒜籽3瓣生抽適量湖南豬血丸子炒胡蘿蔔的做法蘿蔔切片煮好的豬血丸子,一般煮20分鐘即可,也可以根據實際情況和個人喜好,煮...
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