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關於發糕做法步驟圖解
關於發糕做法步驟圖解
超級易上手(紫米發糕)
02-14
來點不一樣的發糕,軟糯Q彈,簡單易做,提前做好,第二天的早餐都有著落用料普通麵粉260克木薯粉200克紫米粉(黑米粉)50克白砂糖180克溫水500克酵母(耐高糖)3克泡打粉3克食用油少許超級易上手(紫米發糕)的做法提前把白砂糖溫水融化,...
嘉勵小食堂之紫薯南瓜發糕
03-03
上週做紫薯草莓大福的時候發現家裡有好多好多的南瓜想著快速消耗南瓜正好又有剩下的紫薯泥那就做一個快手發糕吧老人寶寶一家老少都愛吃哦用料紫薯麵糰紫薯泥70克中筋麵粉100克耐高糖酵母1.5克糖10克或5克水40克南瓜...
發糕生日蛋糕(無奶油版)
02-21
寶寶兩歲生日到了,想親手給他做一份有意義的健康蛋糕,靈機一動想到了這款發糕生日蛋糕,用酸奶代替奶油,再加上自己喜歡的水果夾心,確實味道不錯哦用料酸奶一瓶草莓500g聖女果1顆哈密瓜半個自己喜歡的水果能切塊狀的均可南...
老紅糖發糕
12-27
簡單好吃用料紅糖50克酵母4克溫水160克普通麵粉180克雞蛋1個老紅糖發糕的做法酵母和紅糖攪拌均勻,加入溫水化,開至紅糖全部融化塞入麵粉攪拌至無顆粒狀態,放入烤箱選擇發酵模式,發酵一個小時左右,如果是夏天,常溫發酵半個小...
不需和麵的懶人發糕
02-26
疫情期間囤了一些麵粉,就想著做一些簡易麵點,這個方子不需要和麵,屬於動手就能做好的方子!很適合零基礎小白用料麵粉300g克雞蛋3個白砂糖20克(可根據個人喜好酌情增減)溫牛奶(或者溫開水)200克果乾(根據個人喜好選)適量不需和麵...
宣軟的南瓜發糕
02-15
用料南瓜若干克糖若干克酵母5克溫水若干克麵粉若干克宣軟的南瓜發糕的做法老南瓜南瓜蒸軟後加糖壓爛,趁熱哦,糖容易化開;而後加入麵粉,隨心,看著比南瓜多一倍兩倍三倍都可以,只是南瓜口感不一樣而已;然後加入酵母和溫開水,攪...
簡單版發糕
12-30
實驗了好幾次,終於找到適合自己的簡單配方用料A麵粉160克A雞蛋1個B開水120克B紅糖40克B酵母3克簡單版發糕的做法準備兩個容器,B容器放入160克麵粉和雞蛋,略微攪拌,A容器120克開水中加入40克紅糖化開,稍涼後(40度左右,喝著不...
南瓜發糕~蒸出來的好滋味
12-30
步驟一,200克南瓜蒸熟放涼備用。步驟二,80克37度溫水➕20克白糖➕3克酵母➕200克低筋麵粉➕南瓜泥揉麵。步驟三,放入發酵箱中發酵1小時。步驟四,放入碗中(我喜歡錫紙盒),手上沾些油按平面團,放入蒸箱或蒸鍋,蒸35分鐘,取出放涼...
紅糖發糕的懶人做法🥞全程手不沾面🍥柔軟蓬鬆好吃不粘牙
12-12
用料紅糖55克溫水120克普通麵粉165克酵母3克雞蛋1個紅棗6顆紅糖發糕的懶人做法🥞全程手不沾面🍥柔軟蓬鬆好吃不粘牙的做法①55克紅糖加120克溫水攪拌至融化無顆粒(你可用開水,不過要晾涼一些才能放酵母)②水溫低於40℃加...
全麥紅糖發糕 紅糖饅頭
12-09
用料紅糖23g熱水60g全麥粉100g泡打粉3g代糖3g全麥紅糖發糕紅糖饅頭的做法紅糖熱水攪勻成紅糖水加入全麥粉泡打粉拌勻成糊狀倒入容器撒少許代糖水開蒸25mins悶5mins蒸好的發糕鬆軟香甜好吃Yum!...
QQ彈彈的紫薯發糕
12-24
菜譜是根據E路老師課件再稍加調整用料水300克(100克加紫薯泥裡,200克加麵粉裡)中筋麵粉240克木薯粉60克白砂糖70克(可增減)耐高糖乾酵母4克紫薯泥80克玉米油30克QQ彈彈的紫薯發糕的做法把紫薯削皮切片蒸熟加100克水用料理...
電飯鍋版棗肉玉米麵發糕
02-10
用料雞蛋2個牛奶250克灰棗30顆玉米麵四分之三杯普通麵粉1杯酵母5克電飯鍋版棗肉玉米麵發糕的做法30顆大棗洗淨泡3小時。大棗攪碎或切碎。棗肉加持平的牛奶放微波爐高火1分鐘。放入四分之三杯玉米麵(電飯煲量米的杯)加入...
南瓜發糕(特)
02-04
❤️2022.2.15用料千林自發粉面粉115克南瓜泥(放涼後攪拌到麵粉裡)85克溫水(化開酵母用)25克酵母1克糖3克黑芝麻1克南瓜發糕(特)的做法酵母糖用水化開面粉加入南瓜泥酵母水攪拌均勻這種粘稠的狀態倒入模具撒上芝麻或者葡萄乾...
紅棗山藥大米發糕
03-03
在超市裡買了幾塊大米發糕,挺好吃的,家裡有食材,就嘗試做了紅棗味的,味道還不錯。用料乾紅棗2顆大米半碗麵粉半碗酵母2克鐵棍山藥1段溫水適量食用油(刷盤子用的)適量紅棗山藥大米發糕的做法把原料洗淨放破壁機,加2勺水,開啟研...
紙杯大米麵發糕
02-12
用料大米麵350克酵母5克葡萄乾適量糖20克溫水270克(可根據麵粉吸水能力適當調節)紙杯大米麵發糕的做法將所有材料混合攪拌均勻(葡萄乾後放)醒發表面出現小泡即可隨時觀察別發過了發好後倒入紙杯中加入葡萄乾涼水上鍋蒸蒸3...
黑全麥發糕
01-09
用料黑全麥粉500克酵母5克紅棗30顆奶粉50克糖50克黃油30克鹽3克溫水300克黑全麥發糕的做法黑全麥粉+酵母+奶粉+糖+鹽+溫水,揉成麵糰,在加黃油揉光,放入模具中發酵兩倍大,大棗去核擺放整齊(我用的是戚風蛋糕模具8寸的)發酵好...
無需發酵快手搞定椰香濃郁的小碗開花發糕
02-23
最近總是發愁早餐,不知道吃什麼好?要知道,我一直都是比較注重早餐的,所列的菜譜裡有很多是關於早餐的,從紅糖發麵餅,西多士,麵包,蛋糕,包子,銅鑼燒,到花生醬千層酥餅,空心鬆餅,荷蘭寶貝;從中式到西式,林林總總幾十個方子肯定是有的。...
好吃省時紅糖發糕
02-09
總想給孩子做各種美食,健康無新增。菜譜借鑑的是別人的,不過自己更改了一下,晚上做好,放冰箱冷藏發酵,早上可以直接裝杯子上鍋,對於上班族來說是個不錯的早餐選擇。用料紅糖60克酵母3克麵粉250克紅棗4顆開水200克好吃省時紅...
米香發糕
02-12
~用料大米500克水入破壁機時比米高一點點糖100~120克酵母6克麵粉80~100克米香發糕的做法一斤大米提前泡幾個小時,放入破壁機加剛好過面一點點的水攪打成米漿,加入100到120克的糖(看自己需要什麼樣的甜度自己調節)攪拌糖融化,...
南瓜發糕 | 0失敗の傳統麵食
03-08
發糕膨鬆飽滿、富有彈性,用手輕輕捏一下,還會慢慢地回彈。咬一口在嘴裡,南瓜淡淡的清香就捲上了舌尖,隨後又輕柔地在口腔中散開。每一口,都是甜甜的快樂~偶爾嚼到上面脆脆的堅果和香甜的果乾,口感更是增加了幾個層次。Cr.葉...
鹹發糕
03-25
用料粘米粉1份麵粉1份鹽適量糖適量雞蛋2個酵母1小勺鹹發糕的做法粘米粉,麵粉,一比一。鹽,糖適量(喜歡甜就加大糖的比例,少許鹽即可)。酵母一小勺,雞蛋兩隻打散,加水,篩入粉類,加酵母,鹽,糖。發酵完成後撒上肉鬆上鍋蒸熟。...
菠菜葡萄乾發糕
03-12
我做了好多次原味的發糕,這次準備給孩子做菠菜葡萄乾發糕,今天中午做的孩子挺愛吃的!用料雞蛋2個葡萄乾20克多少都可以酵母3克細砂糖20克菠菜汁200克麵粉300克菠菜葡萄乾發糕的做法碗中放300克麵粉,2個雞蛋,20克白糖,3克酵...
發糕(發財粿)
02-20
不能經常烤蛋糕,來點蒸粿,開花的糕看起來就漂亮😍用料自發粉580克紅糖220克牛奶/水500克上下調節紅棗適當鋁杯子16-19個發糕(發財粿)的做法紅棗洗乾淨去核,切小塊備用這個粉應該只有潮汕才有買吧,我是網上買的,也有散裝的...
黑米山藥發糕
12-12
用料黑米200克大米100克山藥1根酵母1.5克清水大棗5顆茯苓紅豆薏米粉40克黑米山藥發糕的做法黑米和大米清洗幾遍,浸泡一夜。山藥去皮切塊,所有食材放入破壁機裡,加入和米持平的清水打成米糊。倒入盆子裡,放入酵母和茯苓紅...
快手紅棗發糕
12-30
我喜歡做日常的點心,在生活繁忙的現在,簡單的食材就能吃到美食才快樂用料紅棗若干顆普通麵粉300克酵母4克紅糖100克水500到600克快手紅棗發糕的做法將紅糖用溫水化開,放入大盆,加入酵母加入麵粉普通麵粉就行,沒有放低筋高...
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