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關於醒發做法步驟圖解
關於醒發做法步驟圖解
美麗的花捲 造型饅頭 一次醒發超級快速 快手面食 附細節視訊詳解
08-06
今天這個美麗的造型饅頭活脫脫一朵花兒,造型美觀,一次醒發省時省力,造型沒有難度,孩子們特別喜歡,也非常適合早起上班的廚友們,看具體步驟吧。用料麵粉300克酵母3克常溫水160克美麗的花捲造型饅頭一次醒發超級快速快手面食...
原味吐司(簡單面包/一次醒發)
04-19
想要雞蛋多一個的話,酌情減少牛奶的分量,喜歡奶味更濃的話,也可以加點奶粉,如果在揉麵的時候太溼了的話,適當的可以加點麵粉,因為每種麵粉的吸水率不一樣的,要靈活一點,變通一點(^_^)/我的是15L的烤箱,上下溫度一樣的用料高筋面...
一次醒發一次揉麵的歐包
12-23
超級好做,可惜我的割面刀不鋒利了😂花紋沒弄出來,但是超級好吃啊!堅果,果乾,想加什麼,加進來就好了,只揉一次面,我覺得小白操作起來也是妥妥的~這裡我用了鑄鐵鍋,一個是為了麵包形狀,一個是為了受熱更均勻。沒有鑄鐵鍋直接上烤盤...
只要一次醒發就能做好的皮酥脆又香甜美味的菠蘿包
08-16
突然想吃菠蘿包了……自己動手豐衣足食!第一次做菠蘿包的時候還是去年初的事情,轉眼間2020也即將翻篇了……今日難得休假,閒來無事,就做點菠蘿包吃吧😋,有跟我一樣愛吃菠蘿包的家人們可以動手試試,做起來比外面做的還要好吃...
鬆軟吐司(嘗試多次醒發做法)
11-06
用料高筋麵粉250克白砂糖30克乾酵母3克鹽3克奶粉7克雞蛋1個牛奶50克淡奶油38克冰水75克黃油30克鬆軟吐司(嘗試多次醒發做法)的做法把除黃油以外的所有材料按順序放入麵包機,我自己習慣的順序是水,牛奶,淡奶油,雞蛋,奶粉和鹽...
不用醒發和一發的懶人手撕吐司
05-21
用料高筋麵粉270克雀巢奶粉25克雀巢煉乳37克牛奶130克糖(喜歡甜40)20克雞蛋41克耐高糖乾酵母4克(冬天5g)鹽3克黃油30克不用醒發和一發的懶人手撕吐司的做法所有材料除黃油之外混合均勻,揉麵3分鐘,加入黃油揉麵5分鐘。輕鬆出...
一次醒發,又喧又軟,蕎麥饅頭……
12-11
非常暄軟的一款饅頭作為基礎饅頭可以夾上自己喜歡的菜品非常的美味又營養用料蕎麥麵100克普通麵粉400克酵母5克糖20克水280克一次醒發,又喧又軟,蕎麥饅頭……的做法麵粉和糖混合均勻。將酵母粉倒入常溫水攪拌均勻。將酵...
🌈奶香椰蓉麵包🌈先和麵團,醒發的時候製作椰蓉餡,麵糰可以用廚師機,也可以手揉出膜。
07-16
奶香,椰香,滿屋飄香。既有顏值又好吃😋用料可以用中種,也可以一次性和麵團,我用的中種法,麵包更柔軟細膩。麵糰:直接法這個量能做9個高筋麵粉300克雞蛋1個(55克約)無鹽黃油45-50克奶粉10克鹽4克細砂糖40克酵母4克牛奶170克椰...
動態圖教你揉出手套膜 不用摔面不用醒發 手揉10分鐘達到完全擴充套件階段 麵包必修基礎課
03-24
有多少人,非常的熱愛做各式各樣的麵包,卻忍受不了揉麵的痛苦?提起做麵包,簡直是又愛又恨,愛的是麵包的鬆軟,恨的是做起來那麼麻煩,僅僅是揉麵這一步都不能輕易過關。有些朋友買了麵包機,更甚至買回來了廚師機,但是時間一長,你會...
超級好吃~鬆軟的豬肉圓白菜包子(簡單一次醒發)
06-25
這個包子肉餡的方法來自@卞京兒收藏了好久,這會兒看家裡都有材料,就動手做起來了。包子皮的配方,我是隨便搜的,偏向廣式包子的口感,因為個人比較喜歡廣式包子的鬆軟。用料肉餡材料:前腿肉(或五花肉)250克圓白菜(包菜)半個鹽適量...
花朵饅頭 一次醒發 快手面食 附細節視訊詳解
07-16
今天這個花朵饅頭造型特別可愛,做法非常簡單一次性醒發,用時短,適合早起上班一族,一款非常快手的麵食,看具體步驟吧。用料麵粉300克酵母3克水160克花朵饅頭一次醒發快手面食附細節視訊詳解的做法所需食材大合照,是不是特別...
夾心菠菜牛角卷(超快手、一次醒發到位,新手趕緊擼)
11-21
有夾心的牛角卷饅頭,全家都能一起享用,顏色豔麗,一下就能吸引孩子的眼球,做法簡單,整好型,再醒一醒開火蒸就可以了!用料中筋麵粉200克酵母2克菠菜葉80克生紫薯條16根水60克植物油10克食用小蘇打1克(沒有可不放)夾心菠菜牛角...
一次醒發榴蓮風味麵包
07-28
生活需要儀式感。僅為記錄自己做的菜。經過多次翻車之後,終於會做簡單的麵包啦。在直播間抽中味好美的榴蓮口味沙拉醬後突發奇想,製作了這款榴蓮麵包🍞用料高筋麵粉250克鹽3克雞蛋1只(約50克)糖10克淡奶油50克(可以替換成...
空心餅(不用酵母,不用醒發)
12-27
用料麵粉300克鹽2克芝麻油或者食用油20克白糖適量黑芝麻適量溫開水140克空心餅(不用酵母,不用醒發)的做法1、找一個碗放入麵粉和鹽、油攪拌均勻再加入溫開水和成麵糰,蓋上保鮮膜,醒面10分鐘。2、醒好面,分成大小均勻的劑子,...
水光肌白麵饅頭 一次醒發快速版本 無任何新增劑
03-18
是不是被蒸饅頭這件事搞得頭都大了滿心期待的折騰了大半天出鍋成了一鍋死麵“石頭”。別怕今天這個方子新手小白也一次成功能蒸出細膩圓潤水光肌的饅頭,下面看具體步驟用料麵粉200克水100克酵母2克白糖30克豬油一小勺...
麵包(簡單面包一次醒發)
04-18
用黃油的話,會更香一點,但是不用黃油,用普通無重味的植物油也可以。這個配方可以做一個450克模具的吐司!!我的是15L的烤箱,上下溫度一樣的用料高筋麵粉250克糖30克鹽3克雞蛋1個牛奶145克玉米油20克酵母3克麵包(簡單面包一次...
平底鍋花捲 不用二次醒發 零失敗
12-13
最近大家都愛上了玩麵粉那我們就讓麵粉玩出新花樣吧不用二次醒發的平底鍋花捲簡單快手零失敗動手做起來!用料麵粉200克水100ml酵母2克糖5克油少量鹽少量平底鍋花捲不用二次醒發零失敗的做法麵粉200g酵母2g糖5g揉成麵糰...
包子(不用二次醒發)100%成功
04-12
做過很多次包子,以前做的不管多好,涼了都會有點硬,後來改善一下,加了一點點泡打粉,效果就完美了,發麵也特別好,涼了還是軟的,其實市面上的泡打粉都是無鋁的,都是比較安全的,大家不用擔心放泡打粉不好,這個方子教給我幾個朋友,全部...
蒸麵包(簡單面包一次醒發)
05-09
不用烤箱也可以哦用料高筋麵粉250克糖30克鹽3克雞蛋1個牛奶145克玉米油20克酵母3克8寸活底蛋糕模具蛋黃可用可不用蒸麵包(簡單面包一次醒發)的做法放入糖,鹽,雞蛋,牛奶,油,酵母放入高筋麵粉最後成品麵糰分成8份搓圓放入模具...
柏翠小烤箱冬天發酵「麵包一發,饅頭醒發適用」
09-18
柏翠32升烤箱3035之前試了發酵設定28度,實際溫度直奔40,搞得我做吐司一發還是用電熱毯+棉被。經過我多次試驗,終於get了這個好辦法!溫差1°以內!用料烤箱柏翠3035烤盤1烤架11碗水1柏翠小烤箱冬天發酵「麵包一發,饅頭醒發適...
牛奶燙麵包子(一次醒發)揉麵發麵變簡單.一次搞定三種餡
12-28
想嘗試一下用熱牛奶代替溫水,發現不僅面好揉而且容易醒發,下面所有的調料做了20個大包子還剩下一點點餡!用料牛奶200克酵母8克半肥瘦1斤半左右普通麵粉500克鹽2克豬油20克胡蘿蔔白菜酸菜豆角姜半塊醬油1勺老抽1勺雞精可...
一次醒發&酸奶吐司
10-19
下廚才是件快樂的事。80%含水量,一次醒髮香甜可口的酸奶吐司出爐啦!你👉準備好了嗎?用料89:78%或80%含水量高粉500克鹽6克酸奶/雞蛋/水400克糖50克酵母5克玉米油50克一次醒發&酸奶吐司的做法高粉➕糖➕酸奶200克➕雞...
隔夜醒發要領~鮮肉鍋盔
04-29
阿甘鍋盔的忠實粉絲表示~鍋盔真的超簡單!當你get了冰箱隔夜發麵的要點之後,你一定會超級興奮🤩因為早起也可以吃到新鮮熱乎的鍋盔啦!用料🤩麵糰麵粉400克水240克酵母4克🤩餡料豬肉餡300克榨菜1包蔥1根鹽,糖,雞精,五香粉,胡椒...
美麗的胡蘿蔔花捲 饅頭 一次醒發 快手面食 附細節視訊
07-10
早上趕時間還想吃麵食的,看看今天這個方子,一次醒發超級快速,整形方法也特別簡單。看具體步驟吧。用料麵粉500克酵母5克水260克胡蘿蔔丁適量鹽少許食用油少許美麗的胡蘿蔔花捲饅頭一次醒發快手面食附細節視訊的做法所需...
一次醒發的小花捲 造型可愛 蓬鬆煊軟 附細節視訊詳解
08-15
這樣造型可愛的小花捲喜歡嘛?整形超級簡單,一看就會,是小朋友的最愛,看具體步驟吧。用料麵粉300克酵母3克常溫水170克一次醒發的小花捲造型可愛蓬鬆煊軟附細節視訊詳解的做法所需食材大合照。麵粉,酵母,水倒入盆中,用筷子攪...
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