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關於熱炒做法步驟圖解
關於熱炒做法步驟圖解
熱炒貓耳朵(素)
12-11
用料麵粉胡蘿蔔幹香菇黃瓜鹽玉米油熱炒貓耳朵(素)的做法麵粉加水揉成麵糰,蓋上溼布或保鮮膜餳著幹香菇提前泡發後切成小丁,胡蘿蔔和黃瓜也切成小丁麵糰擀成麵餅,切成條,再切成丁,用大拇指摁成貓耳朵。當然,直接揪成小丁也可以...
熱炒豬耳朵
05-18
適合孕婦補充膠質,預防妊辰紋的一道菜。用料滷豬耳一扇紅辣椒兩個大蔥1根薑絲適量蒜片適量生抽1勺老抽半勺鹽少量料酒1勺熱炒豬耳朵的做法去菜市場買滷好的豬耳,不要切;滷水製作的東西孕婦吃容易上火,所以買回家用開水燙1...
熱炒蓮藕片
09-14
辣辣的,脆脆的,20190824週六用料藕3節鹽克紅米椒2克蒜2瓣生薑1熱炒蓮藕片的做法蓮藕去皮切片入水泡10分鐘,找嫩蓮藕哦倒入大蒜,油,紅米椒,炒熱,倒入蓮藕,炒7分鐘左右,出鍋~有點辣!...
熱炒花螺
06-08
說實話,這道菜做的比較急所以沒來得及按步驟拍照,只有最後一步的照片😅😅。請各位見諒!下次有機會一定補上!用料姜3片蔥3根幹辣椒5-6個白胡椒粉適量蒸魚豉油適量料酒適量鹽(包含粗鹽)適量花螺500g花椒一小把熱炒花螺的做法...
【年夜飯熱炒合集】八葷四素安排上,滿口年味齊亮相!
10-07
下週四就要過年啦!阿拉上海人的年夜飯,講究米道好,還要討口彩、圖吉利,非但要讓一家人吃得開心,最重要的是還能露一手扎扎臺型。如何把年夜飯燒得精緻又美味,那就有講究了。今天淘最廚房就為大家帶來一組年夜飯的熱炒合集。...
熱炒香辣嗆大蝦
04-08
利用嗆的做法,讓蒜油味燜入蝦子中,濃濃的蒜油味並可以將蝦原有鮮甘甜味提上來,再加上蝦的鮮嫩度,吃起來非常的鮮嫩欲滴,真讓人垂涎三尺。用料草蝦6尾青蔥15克小磨坊蒜風味油50cc小磨坊香蒜黑胡椒10克小磨坊萬用胡椒鹽適量...
辣子雞丁,熱炒排行榜
01-25
用料450克帶皮去骨雞腿肉,將雞皮與雞肉分開,雞肉切塊(約4公分)2根新鮮紅辣椒,切段15克蒜頭1茶匙花椒1茶匙沙拉油50克辣豆瓣醬1茶匙米酒1茶匙太白粉,與1大匙水調勻備用1茶匙醬油20克蔥,切段,留少許蔥花裝飾用100克紅甜椒,切塊...
麻辣小龍蝦熱炒版和冰鎮版夏天最愛
08-01
🦞🦞🦞🦞一不小心買了一百隻🦞。沒錯,一百隻!處理這些🦞花了我4h,再熱炒一半,冰鎮一半。現在指甲全部毀了[捂臉]用料小龍蝦5斤啤酒1瓶姜12片花椒80粒蒜10瓣糖適量克鹽適量克幹辣椒一把個香葉適量八角適量桂皮一根蔥適量...
河南特色熱炒涼粉
03-10
做了涼粉涼拌著吃,還剩半塊,給老鄉送一半,剩下一半自己炒著吃,懷念上國中的時候,中午放學和同學在街頭買個燒餅吃炒涼粉,那個時候的涼粉才2塊一碗,今年過年回家吃的都5塊了,還好自己喜歡😍做到,心裡有個啥啥吃的都要試試的念頭...
熱炒粉絲
11-21
在老家過年餐桌都會有一道炒粉絲,出門在外,想念家的感覺。自己在家做的比較清淡,沒有外面擺攤的重鹽重油用料粉絲2把雞蛋2個胡蘿蔔半根青瓜半根生抽適量鹽適量熱炒粉絲的做法兩把龍口粉絲用冷水泡軟打2個雞蛋,備用胡蘿蔔,...
🌻健康熱炒🌻雙椒炒口蘑
03-23
口蘑一種超好的食材含有大量的維生素D可很好的預防骨質疏鬆症無脂肪,無膽固醇富含大量有益健康的多種維生素和礦物質以及防癌抗氧化劑這麼好的食材可以放心多吃!用料口蘑適量青椒1/3—1/2個紅彩椒1/3—1/2個紫洋蔥適量...
酒香鹹豬肉,熱炒排行榜
01-25
用料醃料1大匙花椒粒1大匙黑胡椒粒4粒蒜頭3大匙高梁酒1茶匙糖2茶匙鹽300克帶皮五花肉(厚度約2.5公分),清洗後擦乾水分沾醬5粒蒜頭1大匙米醋2根蒜苗,切片酒香鹹豬肉,熱炒排行榜的做法酶料1將花椒粒和黑胡椒粒放入主鍋,以5...
10秒熱炒 酒香草頭
08-30
用料白酒1-2酒杯鹽少許糖一塊冰糖大小蠔油1甩醬油少許勺10秒熱炒酒香草頭的做法草頭就是苜蓿,霜打過的苜蓿很好;這道菜要做好所有的前期工作,下鍋後只有十幾秒時間,甩蠔油的時間都不夠,時間一長就不是熱炒,變成煮菜了;首先把...
荷蘭豆堅果菌菇熱炒
09-26
在某間日料店吃到的下酒菜,滋味豐富卻又清清爽爽,素食者下飯也是很妙用料什錦鹽焗堅果荷蘭豆新鮮菇類荷蘭豆堅果菌菇熱炒的做法荷蘭豆去蒂,菌菇視情況切小塊(這次我用草菇,只對切,用杏鮑菇可切片,蟹味菇直接下鍋炒)熱鍋下油,放...
熱炒番薯葉
06-28
熱炒番薯葉,超級下飯的蔬菜滋味呢300g剛好就兩個人吃的分量呢用料大蒜2瓣鹽2小勺油1小勺番薯葉300g熱炒番薯葉的做法摘菜後,洗盡備用,大蒜切成蒜末熱鍋燒油,放入蒜末,炒香後下番薯葉,翻炒變軟後加鹽,放入1/5碗水,蓋蓋燜煮5分...
熱炒肉餡包
11-21
原味的肉包吃膩了嗎?來試試看熱炒風味肉包吧!按照固定餡料比例,搭配熱炒系列風味料,輕鬆調配出三杯雞、麻婆豆腐、宮保雞丁、鐵板黑胡椒等經典臺式料理口味的內餡,加上簡單的包子麵糰教學,在家用電飯鍋輕鬆蒸出師傅級的美味...
辣炒透抽,熱炒排行榜
01-25
用料1根新鮮辣椒,切段30克蒜頭1/2茶匙油1/2茶匙紅辣椒油1茶匙麻辣醬1大匙米酒1/4茶匙鹽300克透抽,約3支,切寬圈狀(約1公分)150克玉米箱,切斜片3枝新鮮九層塔,只取葉子辣炒透抽,熱炒排行榜的做法1將辣椒、蒜頭、油和辣椒油放...
熱炒拉皮
12-12
夏天吃冷盤是大家都喜歡的,但是有的小夥伴吹空調胃寒不舒服,需要吃點熱乎的舒服,今天我就特意做了一道適合胃口不舒服或者天冷時候吃的熱炒拉皮,把涼拌菜換成略微有點溫度的菜,吃到肚子裡就很舒服,老人小孩也都愛吃。用料胡...
熱炒素什錦
01-13
用料百葉黃豆芽胡蘿蔔香菜鹽香油熱炒素什錦的做法準備材料,黃豆芽,洗淨。胡蘿蔔,百葉,洗淨後切絲。香菜洗淨切斷將上迷材料分別用油加鹽炒過將炒過的材料加入麻油拌勻小貼士1、可以用雞蛋攤個蛋皮加入2、各材料炒的時候,油...
一碗滿足:熱炒大拉皮兒!
03-14
東北大拉片有很多種吃法,涼拌或者熱炒。現在東北飯店裡面基本都是五彩大拉皮兒這種涼拌的,已經很少有熱炒的了。這道菜是小時候奶奶經常做的菜,作為當時還不太愛吃飯的我是十分喜愛的,因為涼皮兒QQ談談洋蔥又有一點甜,還有...
無油熱炒口蘑蘆筍,健康低脂餐
05-30
口蘑和蘆筍都是可以生食的食材,所以有時候我們太過用高油高溫去烹飪它們,營養反而更容易被破壞~口蘑加熱會出水,而蘆筍又是特別容易就斷生的蔬菜~用口蘑天然的汁水來烹飪蘆筍就可以啦,不需要新增食用油來起到潤滑的作用!無油...
涼拌大雜菜的熱炒版
08-22
在搜尋涼拌菜的時候看見幾個雜菜涼拌的食譜,本來想照著做一個,沒想到自己改良成熱炒的味道更贊哦!太好吃了來不及拍照,下次補啊,哈哈〜用料豆腐皮約100克紅薯粉絲一卷紅蘿蔔一個雞蛋一個火腿腸一根香菜,蒜,花生粒少許鹽,醬油,...
《昨日的美食》之油豆腐、韭菜、高麗菜、豬絞肉的味噌熱炒
11-12
出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.2#10。厚揚げとニラとキャベツと豚ひきのみそ炒め最近愛上了味噌,用來炒中式熱炒味道特別好。和之前的肉味噌風格類似:高麗菜=捲心菜史朗家用的長蔥又被我換成小蔥啦...
熱炒酸辣粉
07-04
大多數酸辣粉是用水煮起來,加調料。今天我用炒的方法,不加水乾炒。粉要用新鮮的紅苕粉。很受朋友的喜歡,點選率極高用料鮮紅苕粉條醋適量花椒適量熱炒酸辣粉的做法鮮紅苕粉條,清水化開,備用提示:是鮮紅苕粉,不是乾紅苕粉條熱...
涼拌、熱炒皆可的滷牛肚(懶人版)
11-06
這是一道非常簡單好學的菜,牛肚通常市場都有賣,是那種洗好了又過了水的,拿回來可以直接做。但我會自己再用水焯一遍,這樣吃起來放心一些。有新同學可能不知道焯水的程式,問下度娘即可,這裡不再贅敘~用料牛肚約500克姜20克蔥1...
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