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沒有花紋的蛋白糖也可以
01-15
一開始我以為失敗了,但白忙活了那麼久,就試一試。沒想到沒有花紋也好吃😄!用料蛋白30克細砂糖30克檸檬汁5-6滴鹽一丟丟沒有花紋的蛋白糖也可以的做法加入檸檬汁和鹽。(不能有任何的水和油)打到這樣加入三分之一的糖接著打...
秋梨棒棒糖,好吃不起痰
12-30
秋天到了,🍐秋梨的季節來了,秋梨的好處不用多說了,生津止渴,現在把它做成孩子們喜歡吃的棒棒糖,甜度自己掌控,我想說,肯定比外面的棒棒糖會更低糖,健康,最最重要的是,沒有新增劑,很快開學啦,媽媽們趕緊學起來,給孩子們一個甜蜜的開...
哄娃神器 | 秋梨汁棒棒糖
02-04
棒棒糖簡直就是哄娃神器超市裡的果汁棒棒糖孩子很愛吃為了給他們吃得更健康更放心給娃折騰折騰唄一做就會做一百多支因為家裡親戚朋友多做完都不夠派😄配方中煮出來的梨汁水大概可以做70支左右但每次倒模我只取300g因...
抹茶杏仁太妃糖|年貨零食(消耗淡奶油)
01-29
❤️說在開頭:畢竟還是一款糖,甜還是甜的,不過味道比較淡了~微甜~加入了鹽,風味十足,嘎嘣脆,加上堅果和焦糖的香味~鹽的作用調節風味,解甜,解膩~不要隨意改怕甜的童鞋,海藻糖瞭解一下,同樣的份量只有白砂糖40%的甜度,除了貴沒毛病,貴不...
莓桃軟糖
10-05
草莓🍓季和車釐子🍒季碰上了熬糖季就有了這款莓桃軟糖用料黃油80克麥芽糖900克白糖260克草莓250克車釐子500克鹽6克堅果300克澱粉150克水(化澱粉)150克莓桃軟糖的做法草莓🍓車釐子🍒清洗乾淨兩種水果打成泥所有食材放鍋...
超酥脆杏仁太妃糖
10-04
用料杏仁/榛子250克淡奶油65克海鹽/岩鹽5克水飴40克無鹽發酵黃油160克速溶苦咖啡粉(風味新增)5-10克砂糖150克椰花糖/赤砂糖30克帶籽香草精8克超酥脆杏仁太妃糖的做法大杏仁對半切,可以讓糖表面更平整,自己家吃不切或者亂...
止咳棒棒糖~雪梨棒棒糖
03-02
當有了自己的孩子,才發現在市場上找不到一款放心給孩子吃的棒棒糖。市場上充斥著使用了化學色素、人工香料、玉米糖漿(高果糖)的產品,這樣的產品長期食用的話, 會給孩子的健康帶來不利影響。這時候您可以選擇自制純天然食...
焦糖太妃/咖啡堅果硬糖
03-10
前段時間吃到了一家手作的咖啡夏威夷果硬糖,濃郁的咖啡味融合了堅果的香氣,那個味道久久不能忘懷,決定在吃掉之前一定要成功復刻一下這個方子我已經反覆試驗了幾次啦超好上手如果不喜歡咖啡味道可以不加咖啡粉這樣就能得...
卡通造型止咳棒棒糖
03-21
用料雪梨適量枇杷葉適量冰糖適量川貝適量羅漢果適量卡通造型止咳棒棒糖的做法所有材料混合熬冷卻後脫模小貼士詳細用量加微信諮詢hj091201...
烘焙-原味&巧克力牛乳糖
05-18
簡單快手,奶香十足用料原味奶糖雀巢奶粉1000克雀巢煉奶80克巧克力奶糖雀巢奶粉90克可可粉10克雀巢煉奶80克烘焙-原味&巧克力牛乳糖的做法奶粉,煉乳混合揉成團搓長條切小段搓圓即可奶粉,可可粉,煉奶混合揉成團,搓長條。...
枇杷棒棒糖
03-12
買的新鮮枇杷果有些酸,孩子不愛吃,所以嘗試用來做棒棒糖。用料枇杷6個黃冰糖100克麥芽糖50克枇杷棒棒糖的做法枇杷六隻278.5克去皮去核後196克。我的料理機不能幹打,所以加入30克水後打果汁。用濾網濾去果肉,取果汁200克...
【焦糖咖啡海鹽杏仁太妃糖】
10-09
這款太妃糖是加了咖啡粉的!再原有焦糖海鹽杏仁太妃糖的基礎上加了咖啡粉,喜歡咖啡的千萬不要錯過!我這個是幾年前去越南的時候帶來的咖啡,所以有點黑點點,但是味道很棒!用料奶油180克杏仁120克白砂糖120克咖啡粉8克水飴50克...
高顏值超好評之樹莓寒天堅果軟糖
10-06
這是一款看一眼就會喜歡,吃一顆就會愛上的糖果,輕甜不膩,水果香氣與堅果香氣並存,超高的顏值,絕佳的口感,在所有糖果中,好評最多的一款。不管是自食還是私房亦或是送朋友,都是絕佳選擇。⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️所有...
莓莓夏威夷軟糖
10-06
快過年了一起來做點小糖果吧。自己做的沒有新增,好吃還放心。此配方特別完美,樹莓和草莓的最佳組合,口感Q彈不甜不膩。用料草莓果泥70克樹莓果泥120克千鳳香麥芽糖200克細砂糖60克加到鍋裡的水28克澱粉水玉米澱粉40g+水5...
低糖熬糖版牛軋糖內有超多細節
09-22
春節就快到了~別再做棉花糖版的牛軋糖了~嘗試下熬糖版的~甜度可控,軟硬適中不黏牙,奶香十足~工作室出單用的方子,回購率超高~收藏了才不會後悔哦~建議沒有溫度計的廚友們入手一個哈~不然你會浪費食材還有寶貴的時間~這個...
「純麥芽糖版」芝麻糖
10-07
今天小年,不會做灶糖。為了慰籍一下思鄉的嘴巴,做了個芝麻糖。一邊做晚飯一邊偷吃,記不得吃了多少塊,但結果是晚飯做完吃不下了🤭用料麥芽糖250克熟芝麻100克熟鹹花生150克紅棗25克枸杞25克「純麥芽糖版」芝麻糖的做法麥...
自制甘庶紅糖
01-20
我是一個對吃比較愛折騰的人。因為有親戚懷孕了,孕檢說缺鐵,醫生建議多吃一些紅糖。她吃過傳統做法紅糖,覺得外面買的都不是那種味道,就問我哪裡可以買到?其實我也喜歡吃紅糖,就為了這個手工自制紅糖,就開啟🔛我的手工操作!我...
花生牛軋糖🍬奧利奧可可、黑芝麻
11-07
參考自金粒籽:怕太甜的寶寶們建議選擇無糖全脂奶粉和低糖棉花糖(最好不要全部用低糖棉花糖,低糖棉花糖和正常甜度棉花糖的用料1:1搭配更好)配方量做出成品約600g,適合60粒牛軋糖模具(尺寸:24×18.5×3cm)⏹多種口味堅果可以自...
這是個吃起來有驚喜的蛋白糖
04-09
這款菜譜非原創,偶然發現的一款蛋白糖,裡面藏著軟綿綿的棉花糖,這是一款吃下去有驚喜的蛋白糖,大家可以試試看!用料蛋白2個細砂糖與蛋白等量的克數細鹽一點香草精1茶匙食用色素適量這是個吃起來有驚喜的蛋白糖的做法1.稱好...
超酥脆的伯爵紅茶太妃糖
11-14
僅供自己使用記錄用料淡奶油280克黃油250克砂糖200克葡萄糖漿100克(或水怡)杏仁370克海鹽4克伯爵茶10克超酥脆的伯爵紅茶太妃糖的做法(1)先把生杏仁放入烤箱150度烤15分鐘左右備用.(2)把所有材料秤入雪平鍋中,用電陶爐2200w...
牛軋糖基礎配方
04-14
500克牛軋糖的基礎配方,同樣是大掌櫃的私人菜譜,純以自己的口感和味覺為考量這個配方做過多次了,硬度稍微偏軟,油量和甜度都比較適合我的口味,關鍵是不粘牙不費牙,入口即化,奶香濃郁用料棉花糖200克奶粉/純椰子粉140克黃油45...
夠姜的紅糖軟薑糖
01-31
姜是一個多女生很友好的東西,我媽咪就很喜歡買薑糖吃,可是我比較自信,所以決定露一手,下午茶拿熱水泡一塊,紅糖薑茶就完成啦用料水1000克葡萄糖200克姜粉100克紅糖1000克蘋果膠25克白砂糖100克夠姜的紅糖軟薑糖的做法生薑...
奶糖(奶粉版)
04-03
我是一個忠實的糖果愛好者自然也有自制糖果的慾望,看了好多個方子,都覺得用料太複雜,所以就突發奇想,做了一個奶粉版的奶糖用料奶粉(1)50克糖粉(砂糖也行)10克熱水適量奶粉(2)適量奶糖(奶粉版)的做法首先,把奶粉(1)、糖粉和熱水融合,...
檸檬小貝膏止咳棒棒糖🍭
01-18
因為孩子喜歡吃棒棒糖🍭可是市面上的糖都添加了大量的糖精,色素之類的物質,雖都是可食用性的,但對身體還是多多少少有影響,小貝膏是孩子每天吃的一款純天然,零新增,零防腐,止咳潤肺,增強抵抗力的飲品,所以突發奇想用這個給孩子...
自制枇杷膏(不用去皮)
02-20
用料枇杷6斤(去核後大約剩4斤果肉)冰糖2斤糖克自制枇杷膏(不用去皮)的做法第一步:枇杷用鹽水浸泡清洗乾淨第二步:清洗乾淨的枇杷瀝乾水分第三步:枇杷去核,一個掰成4塊第四步:將掰好的枇杷裝入密封罐,一層枇杷一層老冰糖...
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