怎麼做油浸小番茄？百搭西餐佐菜

用料  

怎麼做油浸小番茄？百搭西餐佐菜的做法  

1. 小番茄洗乾淨，對半切，適量大蒜頭，放烤盤，表面撒黑胡椒碎，海鹽，迷迭香（沒有新鮮的用乾的也行，放幹羅勒也可以）

2. 風爐烤箱，150度15分鐘

3. 表面類似這種脫水即可，冷卻半小時

4. 裝乾淨的瓶子，倒入橄欖油，沒過小番茄即可，為了味道更濃郁，這時候也可以再放一些新鮮迷迭香，不過前提是一定要洗乾淨，用廚房紙吸乾生水，這樣才不容易變質。

5. 同時也放入適量的幹羅勒葉或幹迷迭香風味層次會更好，大蒜頭也可以直接用不粘鍋放橄欖油煎到微黃，再裝瓶也可以。

6. 密封浸泡，冷藏隨用隨取，儘量兩週內用完。裝飾搭配開放式三明治歐包，配意麵，都是極好的~對了，做佛卡夏也ok
   
   趕緊來做一罐油浸小番茄🍅留住那絲迷人的酸甜~