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Hummus鷹嘴豆泥|甜菜少女粉

西餐 閱讀(9.56K)
Hummus鷹嘴豆泥|甜菜少女粉的做法步驟圖

用料  

鷹嘴豆 100克
粉鹽 幾克
橄欖 一勺
不知道多少克
甜菜根粉 實時調整
蒜粒 1瓣
檸檬汁 幾滴
芝麻醬 15克

Hummus鷹嘴豆泥|甜菜少女粉的做法  

  1. 鷹嘴豆提前一晚上泡上,去除凝集素。電壓力鍋,煮熟鷹嘴豆,時間空閒的話可以摘掉外皮

  2. 豆子+蒜粒+橄欖油+檸檬汁+鹽+芝麻醬,一起倒進絞肉機,適量加水,直到變成綿密的醬。我的芝麻醬有點多了感覺,或許可以少放點。

    Hummus鷹嘴豆泥|甜菜少女粉的做法步驟圖 第2張
  3. 再新增甜菜根粉,調一下顏色,擺盤

    Hummus鷹嘴豆泥|甜菜少女粉的做法步驟圖 第3張

小貼士

非常簡單,只要你有一個好使的絞肉機