喜歡吃各種各樣的意麵,奶油意麵一直是我的最愛。只是家裡並不一定經常備著淡奶油,所以自己研究了這版用牛奶做的奶汁意麵,味道也不賴哦~
用料
三文魚 | 2片 |
義大利面 | 兩人份 |
黃油 | 適量 |
牛奶 | 200毫升 |
芝士片 | 3片 |
鹽 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
不用奶油的三文魚奶汁意麵的做法
三文魚用鹽和黑胡椒醃製15分鐘,平底鍋放黃油後先煎帶皮的一面,之後再翻面煎熟。看到兩面都變色即可。
起鍋放水放鹽,水沸後煮意麵,比包裝袋上時長少一分鐘。
在平底鍋中加熱黃油後,倒入牛奶,放入芝士片,攪拌融化。放入鹽和胡椒粉調味。(鹹淡可以自己嘗一下)
加入麵條和三文魚攪拌。(其實奶汁適合寬麵條,今天家裡沒有了就湊合用了細面)
家裡正好有蘆筍和口蘑就放烤箱裡烤了一些。沒有也沒關係。結果忘了看時間給烤老了…加上鹽和胡椒200度15分鐘應該就差不多了。
好啦~開吃吧❤️