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紙杯蛋糕
不裂不縮水光肌原味Cupcake迷你紙杯蛋糕(風爐版)C64
04-22
每次做迷你Cupcake,小王子都能一口氣吃大半盤,所以這款我最常做,小小一個,受熱面多,比大模具的香。之前用38L風爐,20連模三層,最上層中間會有點上色不均。這次正好開光新入的80L柏翠K85風平一體爐,同樣的模和層數,上色均勻,組織...
小黃人cupcake
12-06
廢了老半天勁,弄出幾個小黃人,看著還不錯,來秀一下,嘿嘿,表扔磚哦o(∩_∩)o~~用料cupcake6個翻糖進口色素一丟丟耐心MAX創意MAX小黃人cupcake的做法首先烤出cupcake胚,下廚房上很多,看你喜歡啦然後,帶著你對小黃人滿滿的愛,把...
檸檬乳酪Cupcakes
10-11
紙杯蛋糕體來自中島老師,乳酪Cream來自《52道超簡單零失敗的幸福甜點》。又是這樣熟悉的視訊更新的夜晚,W先生的呼嚕聲已經傳到了書房裡,我還在為夢想奮戰,好吧明明是為大家的口福奮戰。夜深的時候就會想寫兩句,我所在的行...
金寶頂爆漿藍莓乳酪馬芬(PH+川上文代)
12-04
一直在收集好吃的muffin配方做過幾次但是都太紮實的幹、硬這個加入奶油乳酪的配方很特別層次很豐富也沒有普通方子乾和紮實等問題只要掌握幾個TIPS裡面小細節之後快手好做!做過多次之後我可以一個小時裝盒=v=另外原方...
美味濕潤 巧克力Cupcake
11-12
CupcakeJemma的美味濕潤巧克力Cupcake配方!想讓這個Cupcake更美味,加上巧克力buttercream!請搜尋:巧克力奶油糖霜(Buttecream)配方為24個的量。用料粉/巧克力中筋麵粉350g糖霜370g可可粉60g小蘇打半茶匙鹽半茶匙黑巧克力/...
夏日清新 | 爆漿藍莓杯子蛋糕
05-14
此款爆漿藍莓杯子蛋糕,我嘗試著用最簡單的方式製作,不需要繁瑣的雞蛋分離打發,只需要輕輕混合拌勻,烘烤,十分適合剛剛學習烘焙的朋友們製作,這款杯子蛋糕,你會不會喜歡呢?用料濃稠酸奶100g低筋麵粉210g砂糖100g大豆油100g雞蛋...
【三款聖誕主題杯子蛋糕】手殘黨也能湊熱鬧~
04-06
如果樹樁蛋糕是聖誕季的壓軸大菜,那幾分鐘就能擠一個的杯子蛋糕,就算是烘焙界的小冷盤吧。對於手殘黨來說,壓軸大菜太難不會做,拌幾個小冷盤還不容易嗎?聖誕樹+聖誕老人+松果三件套杯子蛋糕,很適合作為年底聖誕餐桌上的小點...
可愛簡單聖誕杯子蛋糕
04-11
用料蛋白70G細砂糖70G檸檬汁2-3滴色素適量低粉150G黃油125G可可粉8G泡打粉1G細砂糖150G雞蛋2個香草精適量可愛簡單聖誕杯子蛋糕的做法1、蛋白+細砂糖+檸檬汁用打蛋器打至硬性打發2、在打好的蛋白里加入少量的色素調至...
杯子蛋糕|抹茶白巧克力
01-27
9個用料黃油105糖105雞蛋1.5個低粉80低粉22抹茶粉5蘇打1/8tsp牛奶1.5tbsp白巧克力豆適量topping黃油135糖75抹茶粉1/2tsp抹茶粉適量白巧克力珠適量杯子蛋糕|抹茶白巧克力的做法打好的黃油霜分成4:11的部分加抹茶粉和麵...
聖誕馴鹿杯子蛋糕
07-02
杯子蛋糕裝飾完全可以根據節日自行設計製作,不重複又有新意。難度不大,效果槓槓。這款就只需要海綿(或戚風)杯子蛋糕、奶油霜、巧克力,呆萌馴鹿立現。期待大家能做出美貌的成品上傳,我將收錄在我的個人微信平臺:lazybonesbak...
沒有裱花筆照樣做「破產姐妹」同款杯子蛋糕
05-31
用料淡奶油適量酸奶50ml食用油25克低粉45克白砂糖40g雞蛋2個塑料袋4個膠帶適量食用色素適量剪刀1把沒有裱花筆照樣做「破產姐妹」同款杯子蛋糕的做法低粉45克,蛋黃2個,食用油25克,酸奶50毫升,白砂糖10克,攪拌均勻蛋白打發,...
倫布朗
11-18
這裡只說一下組合。栗子蓉+鮮奶油+戚風蛋糕胚用料栗子泥杯子戚風蛋糕鮮奶油香草精倫布朗的做法戚風杯子蛋糕切平。擠上打發的鮮奶油(鮮奶油裡可放幾滴香草精,也可以不放)鮮奶油調好栗子蓉(栗子蓉一定要過篩)。用布朗尼的花...
Bakingpie-紅絲絨杯子蛋糕
09-13
份量12個模具:陽晨迷你12連模準備工作:65g黃油室溫軟化。用料黃油65g糖粉40g雞蛋50g低筋粉60g紅曲粉8g酸奶30g奶油乳酪100g糖粉30gBakingpie-紅絲絨杯子蛋糕的做法65g室溫軟化的黃油和40g糖粉倒入打蛋盆中打至融合再分3...
藍帶法式糕點58:舒芙蕾
09-27
在美國電影《龍鳳配》中有這麼一幕,由奧黛麗·赫本飾演的薩布里娜,為了醫治因失戀而受傷的心,去法國有名的烹飪學校學習。薩布里娜不僅在巴黎掌握了烹飪技術,而且也變得更加漂亮,回國時大家幾乎認不出她了。那所烹飪學校就...
草莓奶油海綿Cupcake(杯蛋糕)C13
05-24
奶油草莓伏在奶油“雪頂”上,讓單調的香草Cupcake有了一抹亮麗的色彩,酸甜適中,就像生活會給你陽光,也會給你霧霾,當然,在時間的驅使和你的作為下,生活自然也會給你答案。陰天光線不足不要緊,可以藉助燈光輔助,若偷懶不打光也...
綠茶朱古力杯子蛋糕
12-10
Cupcake多數在面頭都會有層CREAM,總覺得「好睇唔好食」,有時平凡的在CAKE面放上chocolatechips,簡單的樣子感覺也不錯啊!!是次用上了菜菜最愛的綠茶,與朱古力的組合其實很和諧。份量:12-13小杯用料牛油120g砂糖80g蛋2...
模擬盆栽奶油小蛋糕【堡爾美克】
07-02
參加活動的一款小蛋糕。味道還不錯。但是建議這個模具做硬一點的蛋糕。而且千萬要刷油。不然不好脫模、用料低筋麵粉90克細砂糖40克雞蛋3個牛奶65克玉米油15g模擬盆栽奶油小蛋糕【堡爾美克】的做法雞蛋加細砂糖打入盆...
【爆漿藍莓瑪芬蛋糕】內含檸檬糖霜做法
04-18
瑪芬這類杯子蛋糕,與其稱為甜品,不如叫做日常小點心。材料易得,製作簡單,組合百變,可日常常備,用作早餐或者下午茶都很方便和美味。用藍莓和酸奶來做一個爆漿瑪芬,在製作中加入檸檬汁和檸檬皮屑,讓蛋糕口感更清爽。成品再有檸...
《懶人廚房》聖誕老人杯子蛋糕
03-05
做個應聖誕景的杯子蛋糕,造型簡單易於上手,家庭製作、幼兒園活動、聖誕甜品臺等都可以採用,很有節日氣氛。做的海綿杯子,也算是複習一下全蛋海綿。期待大家能做出美貌的成品上傳,我將挑選後收錄在我的個人微信平臺:lazybone...
憤怒的小鳥杯子蛋糕(共三款造型)
07-10
因為萬聖節做蜘蛛杯子蛋糕,順便做了三個造型。憤怒小鳥最喜感,蜘蛛不驚悚反到是萌萌噠,小花杯子很簡單,但視覺效果很不錯。朋友圈投票表明,小花是最受歡迎的。用家庭材料和工具,如何製作這幾款杯子蛋糕,歡迎看看並指教。期待...
紅絲絨表白杯子蛋糕
05-03
用料低筋麵粉75克雞蛋1個糖粉70克植物油75克牛內30克泡打粉2克可可粉2克黑巧克力塊40克紅絲絨色素適量淡奶油200克細砂糖20克紅絲絨表白杯子蛋糕的做法植物油和糖粉混合,打發至糖粉融化。雞蛋打散,雞蛋分兩次加入,打發至...
海綿杯子蛋糕Cupcake
12-06
蛋糕底選的是小嶋老師海綿蛋糕的製作方法,因為要做成cupcake,配方和操作方法都做出了調整。12個杯子的量,上面的裝飾完全是自由發揮。芳馨廚房的原帖在這裡:_關於第四步的攪拌方法,請參考以下視訊:_show/id_用料雞蛋3個白砂...
奧利奧版cupcake
12-10
懶得打奶油,沒有巧克力╮(╯_╰)╭正好有包奧利奧,嘿嘿嘿,小時候都幹過用餅乾泡水和牛奶搗爛了用勺子挖著吃的事兒吧~嘛,雖然這效果當然沒有巧克力醬那樣潤滑細膩的氣質。恰如懶姑娘女漢子們,咱不小清新,因為該死的澱粉咱還...
快手流心巧克力紙杯蛋糕
09-14
一大早起來發現沒麵包做早餐了,於是做了這個cupcake開始美好的一天。以下方子可以做6個面寬68cm,底寬50cm,高39cm的紙杯蛋糕。用料熟香蕉1根(約110g)巧克力粉10g能多益60g低粉90g朗姆酒30g植物油40g泡打粉5g雞蛋1個白糖60...
經典杯子蛋糕
12-08
第一個作品以此來紀念我的克稱到了哈哈哈哈經典版的杯子蛋糕根據君之的檸檬版的改的但是我個人認為太油膩了而且有點太甜了下次要改進一下~~~~用料雞蛋2個低粉100g黃油100g糖粉70g泡打粉1/2tsp經典杯子蛋糕的做法把泡...
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