用料
高筋麵粉 | 345克 |
鹽 | 4克 |
乾酵母 | 4克 |
水 | 180克 |
細砂糖 | 60克 |
黃油 | 50克 |
蘋果 | 100克 |
生薑 | 20克 |
蘋果生薑麵包(麵包機版)的做法
1、材料備齊,黃油融化
2、蘋果切丁,生薑切碎末。
。3、除黃油,蘋果,生薑之外全部材料放入麵包機揉麵。
4、第一個揉麵程式結束後(10分鐘),加入軟化的黃油,繼續揉麵程式
5、大約2個程式就可以出膜了。
6、加入切好的蘋果丁和生薑末,
7、因為蘋果有水分,如果麵包機揉不開可以用手揉勻即可。;
8、滾圓放入麵包機進行發酵。
9、發酵到麵包桶的8-9分滿左右.
10、烘烤模式,自定義時間 40分鐘即可
11、出爐震出熱氣,脫模放涼即可