小美 桑葚酸奶慕斯

慕斯蛋糕是一款不錯的甜點，用小美來做，簡單又方便一鍋到底。這款慕斯不甜不膩，口感真的值得一試

用料  

小美 桑葚酸奶慕斯的做法  

1. 主鍋插入蝴蝶棒，奶油和糖放進主鍋，速度3打發奶油到6分發，我用了1分多鐘。

2. 打好的狀態 是這樣子的，倒出來放在大碗裡
   
   

3. 吉利丁片提前泡軟，隔熱水融化。

4. 桑葚醬放進主鍋裡 ，1分鐘:速度10打細膩，加入酸奶和魚膠液（魚膠片要提前泡軟，隔水融化，涼涼）一起10秒/速度3混合。

5. 這個時候主鍋插下蝴蝶棒，把打發好的蛋奶油倒進主鍋，10秒/速度3混合，再把混合均勻的慕斯液倒在6寸圓形模具裡。放進冰箱冷藏4個小時以上。

6. 脫模切塊，再煮一壺紅茶，😍

小貼士

可以活低模具或是慕斯圈