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酸酸甜甜小孩愛吃,醬汁也很下飯
小排焯水去沫,焯水時可適當放入料酒去腥!茴香八角放入鍋中炒香出鍋小排放入鍋中煸炒,我加了點老抽調味
依次加入老抽,白糖,醋少許,調味喜歡酸的可以多加點醋,喜歡甜的多加點糖
茴香重新入鍋,加入冷水,沒過小排即可,大火燒開後傳中小火燉一小時左右,入味後大火收幹
出爐裝盤上桌
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