椰蓉蔓越莓一“布里歐修”奶香麵包

準備果料，葡萄乾，蔓越莓，椰蓉，花生碎，布里歐修做起來，焦酥，奶香，鬆軟。安排上～～～

用料  

椰蓉蔓越莓一“布里歐修”奶香麵包的做法  

1. 高筋麵粉300克，酵母4克，白糖40克，奶粉25克，淡奶油80克，水110克，活成麵糰。

2. 鹽3克，黃油30克

3. 揉搓

4. 抻拉

5. 矽膠鏟翻拌

6. 來回翻拌

7. 麵糰揉好揉勻

8. 手套膜

9. 薄透膜

10. 邊界均勻，無鋸齒。

11. 出膜到位

12. 麵糰揉到位

13. 發酵2倍大

14. 用手戳洞，不回彈

15. 醒發好的麵糰分三等份

16. 葡萄乾，蔓越莓洗淨，泡軟，吸乾水份，切碎。

17. 花生碎，椰蓉

18. 取擀成牛舌狀，撒果料。

19. 捲起，放土司盒進行二發

20. 8分滿，剪口，擠黃油。

21. 刷蛋液

22. 撒蔓越莓

23. 撒花生碎

24. 最後撒椰蓉

25. 準備好了

26. 看著非常不錯

27. 烘烤45分鐘出爐

28. 烤網晾涼

29. 奶香濃鬱，果料多多

30. 切片

31. 香酥

32. 葡萄蔓越莓，鬆軟麵包片

33. 裝袋，小零食備起來