健脾益肝的荔枝紅棗粥

荔枝上市了。
正好有款粥可以用到荔枝。
紅棗的補血功能已經得到我國醫學界的研究論證，證明確實可以補血。
粥譜出自《好粥1000例》

用料  

健脾益肝的荔枝紅棗粥的做法  

1. 講究做法：
   1. 100克粳米冷水泡半個鍾，瀝乾水，丟進鍋裡。
   2. 7個荔枝剝皮，丟進鍋裡，同時加1000毫升水，煮開。
   3. 10顆紅棗洗淨，丟進開水鍋裡，再次煮開，轉小火，煮至米粒開花。丟進10可冰糖，也可不用，煮化，攪拌均勻關火。
   4. 開吃。

2. 不講究做法：
   粳米（不泡)、紅棗、荔枝，全部處理好，丟進高壓電飯鍋，加水600～800毫升。按煮粥功能。水量決定濃稠度，高壓鍋不跑水，所以不用1升。冰糖最後加，或不加。