自制草莓醬（孩子愛吃的不得了）

這幾天一直在家不出屋，孩子都憋壞了，早晨就嚷嚷著要吃草莓醬，好吧！趁中午出去的人少，去超市買了一小盆草莓🍓，孩子很期待的味道，絕對吃的停不下來，不過還是要少吃，為什麼這麼說呢，糖真的不少，存起來放冰箱每天吃點，兩三週內吃完就好啦

用料  

自制草莓醬（孩子愛吃的不得了）的做法  

1. 草莓🍓蒂摘掉，給它們一人洗一個涼水澡，洗乾淨，放在濾水籃上，把水控幹

2. 這個可以自由創意切塊兒，小草莓一劈兩半，中等草莓劈四瓣，大草莓就來8瓣，看自己，草莓倒入乾淨無水無油的鍋裡，最好是不粘鍋，當然也要在熬製的時候要不停攪拌

3. 倒入300克的綿白糖

4. 先攪拌一下，為啥呢？就是為了糖能更好的化開，草莓的果膠也更容易釋放出來

5. 一定要開小火熬製，30分鐘就差不多了，可以自己定個時，不要著急

6. 糖一點點的開始融化，慢慢的化成糖水，這個時候攪拌不用太頻繁，時不時攪拌一下就可以

7. 開鍋以後記得把浮沫撇掉，不用太著急，熬製的時候，邊熬邊撇，這樣一點點的就會撇乾淨

8. 熬製時間差不多了，攪拌就不能停下來了

9. 這個時候我們把家裡的檸檬切兩半，把一半的檸檬汁擠到鍋裡，我用的是快乾了的檸檬，所以擠了一整顆，再熬5～10分鐘就可以啦！切記，攪拌不能停

10. 關火，把準備好的小瓶子（無水無油）開啟，裝在瓶子裡，晾涼以後可以蓋蓋子放入冰箱儲存

小貼士

1.根據自己口味兒來調整，喜歡甜的就多放點糖，不喜歡甜的就少放點
2.個人覺得不粘鍋比較方便
3.自己熬製的草莓醬存放的時間短，儘早吃完！不建議熬太多！