麻薯麵包 （麻薯預拌粉）小美版

小美專用麻薯預拌粉不多介紹了，群裡小夥伴都知道
接龍裡也有很詳細的食譜，這裡我只是增加製作過程圖片，方便新手學習

⚠️烤箱預熱170度，至少10分鐘以上
⚠️麵糰排列中間一定要有足夠空間4343
⚠️有熱風就開熱風，烤盤放中下層

用料  

麻薯麵包 （麻薯預拌粉）小美版的做法  

1. 這是我們用的麻薯預拌粉，不是藍黛的哦

2. 連結裡的詳細原味食譜，可以完全按照裡面的步驟順序進行

3. 今天我們做巧克力口味的，先把黑巧克力放主鍋

4. 10秒/速度8打碎

5. 然後加入麻薯粉、玉米油、雞蛋液、牛奶

6. 先設定20秒/速度先轉到1、再慢慢加到3，然後加到6，之後再設定揉麵30秒，然後再揉麵40秒

7. 取出揉好的麻薯麵糰，非常粘，這時候要戴上一次性的手套才好操作，也可以在手上抹一點油

8. 然後分割稱重，每一顆大約35-36g

9. 烤盤裡擺放的位置4343

10. 烤箱裡放中下層，開熱風，170度30分鐘

11. 烤出來的麻薯顆顆飽滿

12. 底部上色也很漂亮

13. 再來一盤原味的

14. 熱球球出爐

15. 底部

16. 一樣的重量，巧克力的膨脹程度沒有原味的那麼好

17. 空心的非常漂亮

18. 鍋子裡還稍微沾了麵糰，加半鍋清水泡一下

19. 設定自動清洗功能

20. 洗好的鍋子