用料
| 高筋麵粉 | 250克 |
| 水 | 165克—170克 |
| 糖 | 30克 |
| 鹽 | 2克 |
| 耐高糖酵母 | 3克或4克 |
| 無鹽黃油 | 25克 |
【存了自用】萬能麵包方子的做法
除黃油外所有材料放進廚師機。
拓展階段加黃油。
出手套膜丟去一發，26攝氏度30分鐘，手指戳洞不回縮即可。
鬆弛5分鐘，整形後二發，36攝氏度1小時
丟進烤箱，165攝氏度，25分鐘。
【存了自用】萬能麵包方子
廚師機食譜
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