《教大兄弟燒👩🏻🍳系列》第2道菜。簡單方便快捷,請大兄弟抓緊學會!
用料
主料 | 番茄2個;牛肉卷200g;金針菇150g;洋蔥1/4個 |
調味料 | 蕃茄醬;生抽;鹽 |
《教大兄弟燒👩🏻🍳番茄金針肥牛》的做法
🔪備菜
番茄祛蒂切塊;
金針菇去根;
洋蔥切片。
💧分別滾水焯水
肥牛焯水,變色撈起,去血水;
金針菇焯水,大概能去草酸?
💧沖洗
冷水洗淨焯好的金針菇和肥牛,裝盤備用
🍳炒菜
熱鍋冷油,高火,
放入洋蔥翻炒,
隨後加入番茄翻炒,轉中火,直到番茄軟糯。
🍲加水
加入適量水煮沸
🍲加肥牛
加入事先準備好的肥牛和金針菇。
加入兩勺生抽,適量鹽,適量番茄醬,沸騰後可出鍋。
成品圖。
湯汁顏色超好看,泡麵條、泡飯都好吃。
不說了乾飯人要去幹飯了!