快手菠菜麵筋泡湯，簡單又營養

昨天做土豆粉剩下了一點菠菜一點金針菇，摻起來做個湯唄。

用料  

快手菠菜麵筋泡湯，簡單又營養的做法  

1. 所有材料洗淨備用。小蔥、菠菜切段。

2. 起鍋熱油，放入小蔥爆香。

3. 放入菠菜和麵筋泡炒一下，菠菜很容易熟，30秒即可。

4. 放溫開水漫過菠菜和麵筋泡，煮開，加一點生抽調味上色。可以用鍋鏟按壓麵筋泡，這樣溼軟的快一點。

5. 燒開之後放入金針菇，再煮一分鐘。

6. 出鍋前可以撒一點香菜。這就完成了！

小貼士

麵筋泡有油，跟油條類似，所以這個湯不錯。