〔沒有辣椒的〕蒜泥拍黃瓜〔小清新的外表，重口味的心哈哈〕

春夏秋天都宜吃黃瓜，利水清熱解毒
我這個調味因為沒放辣椒，可能看起來會覺得沒食慾，但其實真挺有味道很好吃的

用料  

〔沒有辣椒的〕蒜泥拍黃瓜〔小清新的外表，重口味的心哈哈〕的做法  

1. 黃瓜兩根，洗乾淨削皮，蒜四瓣

2. 先把黃瓜拍扁，再切成小段
   

3. 大蒜用刀背壓扁，切成蒜末

4. 放入同一個容器內，加鹽，生抽，濃縮雞汁，白糖，米醋，陳醋，香油調味，拌勻即可

小貼士

要用新鮮的黃瓜，吃起來會很脆爽。
一點點白糖的作用是提鮮，兩圈白米醋一圈陳醋是為了讓顏色不會過於發黑