杏鮑菇是個好東西🤗奉上,本人超喜愛的一種吃法!
用料
杏鮑菇 | 500克 |
雞蛋 | 1個 |
澱粉 | 3湯勺 |
鹽 | 5克 |
胡椒粉 | 5克 |
雞精 | 1小勺 |
麵粉 | 1湯勺 |
清水 | 1湯勺 |
油 | 500克 |
讓你流口水的香炸杏鮑菇的做法
杏鮑菇洗淨,晾乾(我得有點多,是宴客用)
切成四五釐米長的段,然後用手指甲撕成一條(一定撕成一條,不能切,切的不好吃)
撕細條結束,大概就是這個樣子
另取一個盆,將鹽、胡椒粉給、雞精、雞蛋、澱粉、麵粉、水,調成糊狀,水要慢慢加,根據粘稠度調整水的多少哦!加入杏鮑菇,攪拌均勻。
冷鍋熱油,油在八分熱時,用筷子將掛好糊的杏鮑菇,一根根放到油鍋裡,炸至金黃,用漏勺撈出
炸至金黃的杏鮑菇出鍋啦!去招待今天的朋友們啦!
小貼士
粘糊其實很簡單,根據自己口味調整鹹淡。
杏鮑菇一定撕成一條。
根據杏鮑菇的量調整配料多少。
鹽放的少,可以在調一個椒鹽,我家口淡